這種蔬菜雖然味道微苦，但有抗癌的功效，現在很多農村人都搶著種！

這種蔬菜雖然味道微苦，但有抗癌的功效，現在很多農村人都搶著種！

原來是抱子甘藍，別名芽甘藍、子持甘藍，十字花科芸薹屬甘藍種二年生草本植物，為甘藍種中腋芽能形成小葉球的變種。抱子甘藍的小葉球蛋白質的含量很高，居甘藍類蔬菜之首，維生素C和微量元素硒的含量也較高，是的當下時興的蔬菜。

抱子甘藍吃起來味道稍苦，因為其含有一種叫做硫配糖體的物質，這種物質有著抗癌的功效，抱子甘藍的小葉球蛋白質的含量很高，居甘藍類蔬菜之首，維生素C和微量元素硒的含量也較高。

這對農村夫妻種了將近10畝抱子甘藍，產量很高，這對農村夫妻兩農藥用的非常少，這一點得到了大家的認可，都互相介紹朋友來農村買，大商家也沖著這一點收購後無公害蔬菜賣價較高，還很受人們的歡迎。