又快到芒果季,這樣的芒果你吃過嗎?這次還有披薩哦!
又要到吃芒果的季節了,芒果我真的超愛,如果芒果就這麼吃的話肯定覺得不怎麼樣,芒果班戟網紅甜點,做起來也是超級簡單的,快來學習一下吧!
芒果班戟
主料:芒果 1個、雞蛋 75g(一個全蛋加一個蛋黃)、牛奶 125g、低筋麵粉25g、玉米澱粉 15g
輔料:細砂糖40g、(15g入蛋液 25g入奶油)、黃油5g、淡奶油200g
做法:
1.準備材料
2.雞蛋打散,加入牛奶拌勻
3.篩入低粉、玉米澱粉、細砂糖拌勻
4.黃油隔水融化,加入一勺剛調好的麵糊拌勻
5.黃油糊倒入麵糊拌勻
6.過篩成細膩麵糊
7.不粘平底鍋加熱,離火加入一勺麵糊,迅速覆蓋鍋底
8.中小火加熱至餅皮漲起表示已熟
9.餅皮做好後用油紙包好放冰箱冷藏半小時
10.奶油打發(打至打蛋器提起能夠拉出倒三角即可)
11.取一張面皮,取朝鍋底面朝上,放一大勺奶油
12.放入一長方條芒果肉,包好餅皮,收口朝下
13.成功
芒果香蕉披薩
用料:9寸披薩餅底 1個、香蕉 1根、小台芒 1個、馬蘇里拉乳酪 100克、蔓越梅適量、沙拉醬適量、黑芝麻少許
做法步驟
1、準備好需要的食材。(因為覺得水果放的挺多了,後面就選擇不再加火龍果)
2、先在餅底上抹上適量的沙拉醬。
3、鋪上一半的馬蘇里拉乳酪。
4、把香蕉切片鋪上。
5、把芒果切丁,繼續鋪上。
6、放入預熱好的烤箱中層,上下火200度烤6分鐘。
7、6分鐘後取出,撒上蔓越梅幹和剩下的馬蘇里拉乳酪。
8、繼續進入烤箱,200度烤約7-8分鐘,觀察乳酪化了就可以了。
9、出爐後撒點黑芝麻。
10、想要披薩會拉絲,一定在切開後立刻在拼起來一會,使有餘溫的乳酪重新粘在一起。
11、拉絲效果不錯。
PS:
披薩的面餅偷個懶的話是可以在外面買的