孕婦能吃鴿子蛋嗎，營養價值高

鴿子蛋的營養很高，蛋白質含量高而脂肪的含量卻相對較少，也容易消化吸收，老少皆宜，對女性來說是很好的滋補食物，孕婦也可以吃鴿子蛋，但是每天不要吃太多了。

一、孕婦能不能吃鴿子蛋

可以吃,從營養成分表中可以看到，各種蛋類的營養相差不多，其中雞蛋的氨基酸組成與人體的需要最接近，蛋白質的利用率也最高，鴿蛋的蛋白質和脂肪含量相對較低，鈣含量卻較高。鴿蛋有補血、養顏、恢復人體機能等功效，適合孕婦、病人食用。但無論是多好的食物，都是不能過量食用的，鴿蛋一日兩枚左右為佳，多吃無益。

二、鴿子蛋的營養價值

鴿蛋含有大量優質的蛋白質、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分，亦有改善皮膚細胞活性、皮膚中彈力纖維性， 增加顏面部紅潤(改善血液迴圈、增加血色素、清熱解毒)等功能。

鴿蛋豐富營養，常吃可預防兒童麻疹。鴿子蛋口感比較細嫩，爽滑, 營養豐富。

鴿蛋含有少量脂肪及少量糖分,磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分，易於消化吸收。鴿蛋乃孕婦、兒童、病人等人群的高級營養品，也是宴席上的一道時尚菜。

鴿子蛋對女人特別滋補，是滋陰補腎之佳品，更是被稱為“動物人參”，據測定，白鴿蛋和白鴿肉一樣，含有豐富的蛋白質、維生素和鐵等成分，營養價值很高。蛋白質、脂肪含量與雞蛋相當，尤為突出的是，它的核黃素含量是雞蛋的2.5倍，鵪鶉蛋的卵磷脂含量比雞蛋高3～4倍。

鴿子蛋富含優質蛋白質、磷脂、鐵、鈣和維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D等營養成分。蛋白質和脂肪含量雖然稍低於雞蛋，但所含的鈣和鐵元素均高於雞蛋。