自製草莓醬怎麼保存 好處有哪些

現在很多家庭都崇尚自己DIY草莓醬，不僅增加了生活的樂趣，食材也更加健康新鮮。但是由於自製草莓醬中不添加防腐劑之類的物質，保存時間將大打折扣。如果想要延長自製草莓醬的保存時間，在製作過程中要更加注重無菌狀態，同時保存容器要更加乾淨。

一、自製草莓醬怎麼保存

1、放果醬的容器要無油無水，無異味。（可用消毒櫃消毒或用開水將容器煮透，晾乾）

2、果醬熬制時可放些檸檬汁。（無新鮮檸檬可用檸檬幹代替）

3、果醬要涼透後裝入瓶中。

4、果醬裝瓶後要輕磕瓶身幾下讓果醬之間沒有氣泡空隙。

5、果醬裝入瓶中後在上面澆上一層蜂蜜。

6、瓶口上用保鮮膜覆蓋一層，然後再蓋緊瓶蓋。

7、現在天氣越來越熱，做好的果醬要放入冰箱內保存。

8、取食時要用無油無水的勺子。

二、吃草莓醬的好處

1、富含Va，可養肝明目

草莓中含有胡蘿蔔素，它可是合成維生素A的重要物質，因此具有養肝明目的功效。

2、可以補血

草莓可以緩解貧血，還能調理胃腸道的健康。

3、富含鞣酸，可防癌

因為草莓中含有豐富的鞣酸，因此孕婦在吃草莓的時候會使得鞣酸吸附和阻止致癌物質的吸收，從而具有防癌的功效。

4、潤肺生津，呼吸更順暢

草莓可以去除肺燥肺熱，滋陰潤肺，能夠讓呼吸更加暢通。

5、含有果膠和纖維素，可以通便

草莓中含有果膠和纖維素，可以有效促進腸道蠕動，減少便秘、痔瘡，甚至腸癌的發生。