隔夜飯致胃癌，這靠譜嗎

很多人都挺說吃隔夜飯會引發胃癌，其實這也不是很靠譜，引起胃癌的原因有很多，絕對不是僅僅吃隔夜飯就能夠引發胃癌，但是我們還是要注意，平時應儘量少吃隔夜的飯菜。

一、隔夜飯致胃癌風險高3.6倍？

專家：不靠譜，養心養體養胃定期體檢可遠離胃癌

一條名為“吃隔夜飯菜胃癌風險高3.6倍”的消息近日在微博上躥紅，也使得“帶飯族”人心惶惶。昨日主任醫師認為，不靠譜。

去年有媒體刊發報道《胃癌，緣何青睞年輕女性》。其中，醫生推測“工作壓力大、中午帶飯或是年輕女性胃癌誘因”是能夠成立的，從健康飲食的角度提醒年輕白領少吃隔夜飯也並無不妥，但不知道怎麼有了“吃隔夜飯菜胃癌風險高3.6倍”的說法。目前尚無統計學資料證明這個“3.6倍”的說法，日本胃癌高發區也未見此類報導。

過去，胃癌以45歲以上人群居多，現在有很多35歲左右的，還有不少20多歲甚至更年輕的患者。

二、胃癌為何“瞄”上年輕人？

絕對不是“隔夜飯”這個單一誘因能夠解釋的，環境污染、人種、遺傳因素及年輕人不良的飲食嗜好、生活習慣和心理壓力等都逃不脫嫌疑。現在年輕人壓力大，很多白領幾乎是拼命學習和工作，精神上長期處於持續應急狀態，這會回饋性地誘發胃部疾患；學習、工作或感情遭受挫折後，焦慮也會引起體內某些激素分泌改變和植物神經功能改變，進而導致消化功能障礙、萎縮性胃炎、胃潰瘍，久而久之誘發胃癌；此外，喜歡熬夜上網泡吧、飲食不規律、過量吸煙、酗酒、常喝冰凍碳酸飲料，都可能誘發胃癌。

三、“帶飯族”不要談隔夜飯色變。

其實，冬天的火鍋＋辣椒、夏天的燒烤＋冰啤酒以及過量喝酒＋抽煙，對健康的殺傷力都比隔夜飯要大得多。隔夜飯可少吃。工業化帶來的環境污染或許短期內難以改變，人種及遺傳也是自己無法左右的。但是，善待自己是能夠做到的。只要注意養心(心理調適、自我減壓)、養體(充足睡眠、適量鍛煉、提高自我保健意識、摒棄不良生活習慣)、養胃(定時定量合理均衡飲食)，加上定期的健康體檢，就可遠離胃癌。上腹部疼痛、食欲減退、胃部悶脹、嘔酸、突然消瘦等都可能是胃癌早期信號。