「牛奶小餅」松、軟、香、甜！健康小零食，孩子超愛

牛奶小餅做法圖解：

小貼示：

調麵糊的時候，儘量慢慢地倒，邊倒看看麵糊是否差不多了。麵糊不要調得太稀，因為加入打發好的蛋白之後，麵糊膨脹後，會更加稀。這個比例調出來的有點稀，如果喜歡出來的餅厚一點的話，那牛奶的量就要減少泡打粉可以不放，加了泡打粉之後，口感更加鬆軟。如果介意泡打粉不健康的話，也可以不放。第一次做的時候，我就沒放，口感上面沒有加了泡打粉那麼松牛奶可以換成水，糖也可以換成蜂蜜。發蛋白的時候，一定要加點糖，容易打發。