飲用牛奶好處多，但這樣喝牛奶危害很大，不僅沒營養，反而傷身！

牛奶一直是補鈣的最佳選擇之一。其實，除了鈣含量高以外，它所含的其他營養物質也十分豐富，比如大量的蛋白質、各種礦物質和其他營養元素，再加上香滑的口感，令其成為廣大家庭的飲品常客。但是，怎樣正確喝牛奶呢?如果用錯誤的方法喝牛奶，不僅牛奶本身的營養得不到吸收，反而傷身！

現在大多數家庭為了追求生活的品質，為了小孩子能夠長得更高，為了老人能有個健朗的身體，都建議老人小孩每天早上一杯牛奶，晚上睡前一杯牛奶那是不可少的，但是，喝牛奶也是有禁忌的。

通常，牛奶消毒的溫度要求並不高，70℃時用3分鐘，60℃時用6分鐘即可。如果煮沸，溫度達到100℃，牛奶中的乳糖就會出現焦化現象，而焦糖可誘發癌症。其次，煮沸後牛奶中的鈣會出現磷酸沉澱現象，從而降低牛奶的營養價值。

還有很多人不喜歡牛奶味道總是喜歡加點糖來引用，這樣更容易入口，口感更好。但你知道嗎，加糖是為了增加碳水化合物所供給的熱量，但必須定量，一般是每100毫升牛奶加5～8克糖。牛奶里加什麼糖好?最好是蔗糖。蔗糖進入消化道被消化液分解後，變成葡萄糖被人體吸收。葡萄糖甜度低，用多了又容易超過規定範圍。

還有一個何時加糖的問題。把糖與牛奶放在一起加熱，這樣牛奶中的賴氨酸就會與糖在高溫下發生化學反應，生成不能被身體吸收利用的物質，從而造成賴氨酸這種寶貴營養素的浪費。因此，應先把煮開的牛奶晾到溫熱時再將糖放入牛奶中溶解。

牛奶是人們日常生活中喜愛的飲食之一。每年5月的第三個星期二，是“國際牛奶日”。喝牛奶的好處如今已越來越被大眾所認識。