約了朋友來家裡吃飯，自己親手做了這道菜，簡單美味又好吃！朋友都誇我給老公長臉！

皮蛋豆腐是我和朋友們很喜歡的一道菜，平時出去吃飯也經常點，我覺得這個菜簡單，而且好吃，關鍵顏值也高啊，約了朋友來家裡吃飯，自己親手做個，朋友都誇我給老公長臉！下面就一起來看看這道菜是怎麼做的吧！

主料：皮蛋2枚、內脂豆腐1盒、紅辣椒1根、青辣椒1根、鹽適量、糖適量、生抽適量、香油適量、白醋適量、蠔油適量

1. 準備內酯豆腐一盒

2. 豆腐不用切，直接扣在盤子裡，注意扣的時候要先將四周的豆腐與盒子分離，要不然很容易扣的不完整，就像我的，今天有點著急，豆腐有點爛了。
扣完豆腐，把切成丁的皮蛋均勻撒在豆腐上

3. 將鹽，糖，生抽，蠔油，白醋，香油按照自己的喜好倒在小碗裡攪拌均勻，自己可以先試一下味。然後把切碎的青紅椒也加進去

4. 然後將料汁均勻倒在豆腐上即可。

5. 就這樣，皮蛋豆腐就做好了很簡單，可是卻營養美味。

6. 用勺子挖一點豆腐，帶一點湯汁，再搭配幾顆皮蛋，清爽美味。

小貼士：豆腐倒扣再盤子時需要格外注意，不小心就會扣爛變形，吃倒是沒什麼影響，只是不太好看而已。