私藏的蜜餞寶貝，冰糖金橘才是我的最愛，對皮膚好，妹子要收藏！

酸酸甜甜很合適孩子和辣媽食用 感覺軟軟糯糯的 還可預防感冒哦

金桔不僅可以減緩衰老，還可以增進皮膚光澤與彈性，

1.新鮮的金桔去蒂

2.洗淨後放入水許鹽（去掉果皮表面的苦澀味道和殘留的農藥）

3.倒入熱水沒過金桔，浸泡10分鐘，再用清水洗乾淨

4.控幹水分的金桔用小刀在表面劃上口子，切的不要太深

5.將切過口子的金桔用手捏一下，方便入味還可以去掉裡面的籽（閑麻煩的話也可以不去）

6.初步加工過的金桔

7.冰糖300g和金桔放入鍋中

8.倒入小半碗水，用中火煮開，再用小火慢煮

9.等金桔變成金色透明狀，大火收幹多餘的水分，湯汁粘稠即可，涼涼後，放入有蓋子的器皿中，放冰箱裡冷藏保存

10.做好的金桔蜜餞，可以直接吃，還可以泡水喝。味道都是一級棒，可以止咳，去痰

民間工藝，古法制作，無添加劑防腐劑。媽媽20年做自己的枇杷特產上過電視和報紙呢。這邊跟大家分享一下這種傳統的製作方法。鹽糖比例算機蜜吧，嘿嘿

By 雲頂的妮妮

用料

枇杷 適量

糖 適量

鹽 適量

做法步驟

1、選果，因為要吃皮，蜜餞也要口感Q點，所以選無農藥無膨大劑自然半熟的枇杷，我家這邊叫它為長紅的品種。（閩南）

2、枇杷去柄去籽去內膜，洗淨控水一兩個小時。

3、把控水好的枇杷果肉加糖，鹽，放入密封桶中醃制3天

4、三天后，糖都融化啦，果汁都冒出來啦，枇杷肉呈半幹狀態，可以撈出開始做蜜餞了哦

5、撒糖幹炒，不間斷攪拌。過程一個小時，是果肉含水量而定。

6、這個色澤就差不多要關火了

7、平鋪放烤盤烘乾一會 收汁 讓蜜餞更Q一點

8、好啦 出鍋了 美包包 口水有木有

9、最後裝罐起來找吃貨去嘍。口感酸甜，開胃。

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