這個季節何不自己釀一桶桑椹酒，果香好味道！補血、強身、益肝、補腎、明目！

這個季節何不自己釀一桶桑椹酒，果香好味道！桑椹酒是一種新興的果酒，它是水果酒之中的極品，具有滋補、養身及補血之功效。 飲用後，不但可以改善女性手腳冰冷毛病，更有補血、強身、益肝、補腎、明目等功效。早晚飲用效果更佳。現在正是吃桑葚的季節，自釀桑葚酒，補身體，而且酒裡帶果香，好味道！

桑葚只是一個果實期極短的一種果實，上市沒幾天就沒有了。留住桑葚的味道，跟著我來學做桑葚酒。以後你們家待客就不用去超市買酒啦。

1. 桑葚分果桑和葉桑，我們一般釀制桑葚酒選擇的是果桑，選擇那些果實成熟好，果粒飽滿的，顏色黑紫的，作為釀酒的原料。由於桑樹多數都是在田邊生長的，因此基本上沒有人刻意的去管理，也就不存在人為的打藥等活動，基本上成熟的桑果都是純天然的，沒有農藥殘留的果實，都是可以直接吃的。在釀制時也就不建議清洗。過兩次水就可以了！

2. 泡鹽水15分鐘

3. 瀝幹水分，找個乾淨無味得玻璃瓶子，先鋪一層桑葚，再到一層白糖，然後在放桑葚，再鋪白糖，一層一層按順序，最後那層白糖上，再放冰糖，和枸杞

4. 準備好白酒，我是那種高粱酒，就是農村裡釀出來的，不要黃酒和米酒，高度的白酒易保存哦，到酒進去，泡過原材料

5. 切記酒要將全部原材料浸泡。

6. 密封放陰涼處，一個星期就可以喝了，時間越久約好喝！

桑葚性寒，而用桑葚來做酒，正好中和桑葚的寒性。使得更多的人群適宜食用，桑葚酒功效將更為明顯。桑椹洗淨直接吃可生津止渴，若要達到滋補肝腎的功效，最好每天飲用少量的桑椹酒。

桑椹酒是一種重要的中藥，具有補肝益腎，利水消腫的功效。適用于因腎陰不足，水熱內阻而引起的浮腫、目眩、耳鳴、口渴、小便不利等病症。在甯原《 食鑒本草》中有類似於一些：“補五臟，明耳目”的說法。又有《 本草綱目》曰："治水腫不下則滿，下之則虛。"