豬大腸別再紅燒了，試試加它一起炒，味道真的不一樣，超級下飯！

酸菜炒肥腸

食材：豬大腸 酸菜 花椒 八角 幹辣椒 料酒 蔥 薑 蒜

1、豬大腸洗淨切段，酸菜洗淨切段，蔥薑蒜洗淨切好備用。

2、豬大腸和花椒八角幹辣椒一起煮開，放入料酒煮20分鐘。

3、鍋裡放油，把肥腸煸炒至微黃乾鬆。

4、放入蒜幹辣椒薑片，炒出香味。放入酸菜炒勻。

6、倒入適量溫水，放入一湯匙生抽，半茶匙鹽，大火收汁即可。