肉沫絲瓜湯的做法，美容又營養

絲瓜在南方常見，能夠解暑，解毒，通經活絡，調理月經不調效果好，另外絲瓜最常見的一個功效還有就是能夠幫助產婦更好的下奶，奶水不足的女性可以多喝肉沫絲瓜湯。

一、肉沫絲瓜湯的做法--食材

主料絲瓜1條雞蛋1個瘦肉100g 輔料油適量鹽適量薑片適量雞粉適量

步驟

1.準備好材料，瘦肉剁碎

2.絲瓜去皮切段

3.煎一個蛋，煎好先取出來

4.姜片用油煎黃

5.放入絲瓜翻炒

6.放肉末翻炒

7.8分熟時放入開水

8.把之前煎好的蛋放進去，加鹽和雞粉調味，撒蔥花

絲瓜肉末湯的做法步驟99.清甜的絲瓜湯，可以享用啦

小貼士

在炒絲瓜的時候，不用炒的太熟就可以了。

二、絲瓜的其他做法

香菇絲瓜湯

材料

絲瓜200克 香菇5克 食用油10克 香油2小匙 精鹽1小匙 味精0.5小匙

做法

1.先將絲瓜去皮、切成片。香菇泡軟後洗淨，切成小塊；

2.炒鍋內放入食用油，燒熱後倒入絲瓜煸炒片刻，放精鹽，然後將香菇和清水倒入鍋中同煮至熟，加入味精、香油即可。

注意

清爽鮮美，味淡可口。也可以用新鮮香菇做這道湯。

快手絲瓜湯

材料

絲瓜兩條，雞蛋兩個，高湯適量

做法

1.鍋裡放油，燒熱，放絲瓜進去稍微炒炒

2.放適量鹽，放適量高湯或者水，水燒開

3.打進雞蛋，再放一點雞精，稍煮沸騰即可。

小訣竅

烹製絲瓜時應注意儘量少用油，保持清淡，這樣才能突出絲瓜香嫩爽口的特點。 絲瓜的味道清甜，烹煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料，以免搶味。