夏季來臨想吃又怕胖？那只有這道吃多還瘦的美食“花樣瘦身便當”！
“夏季來臨想吃又怕胖？那只有這道吃多還瘦的美食！”
花樣瘦身便當一
基圍蝦 .....250g
紅薯 .....2 個
玉米 .....1 段
雞蛋 .....1 個
西蘭花 ..... 少許
小番茄 ..... 適量
蒜瓣 .....5 瓣
生薑 .....1 小塊
小蔥 .....1 束
大米 ..... 適量
熟黑芝麻 ..... 少許
調味
料酒 ..... 適量
生抽 ..... 適量
老抽 ..... 少許
白糖 ..... 適量
鹽 ..... 少許
把所有材料洗淨，
小蔥蔥白切段，蔥葉切末，
蒜瓣去皮拍扁，
生薑切絲，玉米切片。
大米淘洗乾淨，
按 1:1 的比例加水，
放上蒸架，
擺入紅薯、玉米和雞蛋，
一併放入電飯煲，開啟煮飯模式，
就不用管它們了。
想要節約時間，
就得學會時間管理，
比如先處理電飯煲裡的食材，
這樣在電飯煲工作的時間裡，
就可以做別的菜。
在煮飯的時候，就來處理蝦。
先開背，然後取出蝦線，
熱鍋，倒入適量油，
爆香蔥白、薑絲和蒜瓣，
倒入處理好的蝦翻炒，
倒入料酒去腥，
然後用生抽、老抽、白糖和鹽調味，
生抽有鹹味還可以增鮮；
老抽用來上色；
白糖可以綜合鹹味，還能提鮮；
如果覺得不夠鹹，可以用鹽提味。
很多花粉總說為什麼不寫調味料的克數，
每個人的口味不一樣，
對鹹或甜的接受程度也不同，
建議大家每次可以一點一點放，
多嘗嘗味道，
直到自己覺得合適的口味就可以了。
盛出裝盤，
前後不超過 20 分鐘，
就能做出一盤鮮美開背蝦啦 ~
煮開一鍋水，
加少許鹽，
放入西蘭花焯一下水，
撈出瀝幹備用。
這時候，飯也差不多好了，
紅薯和雞蛋（去殼）對半切開，
盛一半的米飯，
另一半碼入玉米和紅薯，
最後在米飯上撒入黑芝麻點綴，
在另一個便當盒中，
整齊的碼好蝦，
再放入西蘭花和雞蛋，
最後放入洗淨的小番茄，
好看又好吃的花樣便當，
就這樣完成了，
其實也就是煮一鍋飯的時間，
邊吃邊瘦的感覺，
那是真真的好啊 ~
健身減脂便當二
主食材：紫薯、雞胸肉、杏鮑菇、柳丁、黃瓜、炒飯
做法：
紫薯花：紫薯上鍋蒸熟，去皮，在碗中碾成泥，根據口味加適量牛奶，取一張保鮮膜，將紫薯均勻抹在保鮮膜上，抹成五釐米寬度的長條，卷成卷（不要將膜捲進去），對半切開即可。
柳丁黃瓜：切片擺盤即可
蠔油杏鮑菇：杏鮑菇洗淨切塊，取鍋熱油後放入薑爆香，加入杏鮑菇翻炒至變軟後，加入蠔油和生抽，再加幾滴香油就可以了，根據個人口味加鹽。
煎雞胸肉片：雞胸肉提前一晚醃制，醃制調味：鹽，蜂蜜，紅糖，料酒，黑胡椒，生抽，蠔油（個人加了印尼蒜蓉辣醬）。
煎制方法：大火熱鍋，加適量橄欖油，油熱後放入雞胸肉，然後關小火蓋鍋蓋，根據雞胸肉厚度煎4-6分鐘翻面，蓋鍋蓋再煎幾分鐘，筷子能順利插透即可，這樣煎的雞胸肉不會老還多汁。
時蔬海鮮炒飯：根據個人口味，隨便用各類炒飯燜飯替代即可，家家都有自己的炒飯。
健身減脂便當三
主食材：雞胸肉、蟹肉棒、胡蘿蔔、黃瓜、牛肉丸、魚丸、蕎麥面
做法：
蟹肉棒絲：蟹肉棒煮熟冷卻手撕成絲
牛肉丸和魚丸：都是成品和蟹肉棒一起煮熟即可。
雞胸肉絲：雞胸肉拿鹽和料酒醃制一段時間，然後鍋裡燒開水加入幾片生薑，放入雞胸肉煮熟，拿出雞胸肉冷卻手撕成絲。
胡蘿蔔絲：個人建議不吃胡蘿蔔的改成雞蛋絲
黃瓜絲：黃瓜切片再切絲(懶人用擦絲器就可以了)
蒜蓉西蘭花：熱鍋起油放入蒜蓉炒香，微微發黃的時候放入西蘭花翻炒加少許料酒，西蘭花熟得快的竅門就是倒入適量開水蓋鍋蓋，差不多了就放入鹽蠔油等翻炒調味。
蕎麥面：煮的時間，不同牌子有點不一樣，包裝上都有時間看著來就行了，煮熟之後一定要過冰水，口感會更好。
健身減脂便當四
主食材：西蘭花、番茄、芹菜、魷魚、巴沙魚、火腿片、土豆
做法：
蒜蓉西蘭花：熱鍋起油放入蒜蓉炒香，微微發黃的時候放入西蘭花翻炒並加少許料酒，西蘭花熟得快的竅門就是倒入適量開水蓋鍋蓋，差不多了後開鍋蓋放入鹽蠔油等翻炒調味。
芹菜魷魚：芹菜洗淨切段，魷魚洗淨切圈，魷魚中加入料酒、生薑片、少許鹽醃制一會。燒開水，稍微焯一下魷魚圈，撈出瀝幹。熱油鍋加入蒜末和薑末炒香，加入魷魚芹菜翻炒，根據個人口味加鹽等調料。
香煎巴沙魚柳：魚柳洗淨用廚房紙吸幹表面水分，放入盤中，撒少量鹽和現磨黑胡椒，雙面抹均勻，醃制10來分鐘，取出切塊並吸幹水分。然後熱鍋加入橄欖油，改中小火，放入魚塊，等一面煎制固定之後翻面再煎幾分鐘，煎熟即可（魚肉奶白色不透明就是熟了）。
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