奇葩,宮保雞丁還能做荔枝味的?別說,還挺好吃
宮保雞丁,是在常見不過的菜了。不過,吃了一百次宮保雞丁,都是同一個味道,那麼,你吃過荔枝味的嗎?
雖然聽著好像有點奇葩,但是很好吃哦!
雞胸肉切丁備用
將料酒、醋、醬油、鹽、澱粉混合均勻,把雞丁放進去醃制30分鐘
胡蘿蔔和黃瓜也切丁備用
準備好花生米,自己炸或者外面買都可以
調製料汁:醋、醬油、老抽、白糖、澱粉、鹽少許,加水混合
熱鍋涼油,把花椒、辣椒、蔥薑蒜炒香,然後把醃制好的雞丁倒進去翻炒。
肉變色後,加入胡蘿蔔丁和黃瓜丁
把料汁倒進去
最後加入花生米,翻炒均勻即可
所謂的荔枝味,並非真的放了荔枝,不過這種酸酸甜甜的雞丁,倒是有那麼一點荔枝的感覺哦!