鮮蝦羊肉砂鍋，真的很鮮
鮮蝦羊肉砂鍋
蝦5只
羊肉500g
薑一塊
蔥一根
花椒10粒
料酒適量
鹽適量
白胡椒粉少許
香菜1把
鮮蝦羊肉砂鍋做法步驟詳解1羊肉
羊肉處理乾淨後切成三四釐米的塊，剪掉蝦須，剔除蝦線。
2生薑
生薑切片，蔥切成寸段。
3煎蝦起油鍋，中火，放入蝦每面煎10-20秒，煎香後盛出放入冰箱待用。
4倒入羊肉倒入羊肉，煎到肉的表面上色，再倒入蔥段，薑片，10粒花椒，稍微煸炒一下，出香味後倒入料酒。倒入適量水，小煮一下。
5倒入砂鍋將羊肉連湯帶肉一起倒入砂鍋裡，大火煮開，用勺子將表面的浮沫去掉。蓋上鍋蓋轉小火煮大概40分鐘。
6白蘿蔔白蘿蔔去皮切小塊。
7撈出蔥羊肉煮40分鐘後，將蔥撈出來。
8放蘿蔔煮切好的白蘿蔔放入砂鍋裡。大火煮開，蓋上鍋蓋，轉小火燉煮半個小時至蘿蔔煮軟。
9放入蝦放入煎過的蝦，加入適量鹽，煮2-3分鐘。
10撒香菜蝦熟後關火，撒上少許白胡椒粉，和一小把香菜碎即可。