午餐這樣做，好看好吃，讓我在家人面前倍有面子

電鍋蒸排骨

材料:排骨、鹽、醬油、油、蒜頭、雞精、糖、生粉；

做法:1.將排骨切小塊，用鹽、醬油、油、蒜頭、雞精、糖、生粉調好味;

2.入蒸籠置於電鍋上，與飯一起做，飯熟排骨也行了。

三杯雞

材料：雞腿2支，薑片10片，蒜頭6粒，辣椒1條，九層塔適量，蒜蓉醬2大匙，醬油露1大匙，米酒2大匙，胡麻油2大匙

做法：1.雞腿切成適量大小塊狀；辣椒切片備用。

2.炒鍋燒熱，加入作法1的雞腿塊，以大火炒至表面略焦時起鍋。

3.另起炒鍋，加入胡麻油、蒜頭、薑片及辣椒片炒至微焦，再放入作法2的雞腿塊及所有調味料，以小火燜燒至湯汁收幹為止，起鍋前，加入九層塔略為拌炒一下即可

菠菜雞蛋燉粉條

材料：菠菜、雞蛋、粉條、生薑、醬油

做法：1.將菠菜洗淨，切大段。菠菜焯水，撈出備用。

2.將雞蛋打成雞蛋液備用。

4.鍋裡倒入食用油，將雞蛋液倒入。

5.炸制到兩面金黃，盛出。

6.鍋中再倒入油，放入生薑片和適量清水。

7.待水沸騰後，加入粉條、醬油、鹽烹煮10分鐘。

8.大火煮開後，放入炸好的雞蛋，改小火燉制5分鐘。

9.放入焯好的菠菜，大火煮開即可。

山藥牛肉粒

材料：胡蘿蔔，山藥，豌豆，牛肉，澱粉，胡椒粉，醬油，料酒，油，蔥，薑，味精，鹽

做法1、胡蘿蔔去皮洗淨，切丁;

2、山藥去皮洗淨，切丁後泡水中備用;

3、胡蘿蔔、山藥和豌豆開水中焯一下;

4、瘦牛肉切丁，加澱粉、胡椒粉、醬油、料酒、一點油，用手抓勻醃制15分鐘;

5、油熱後倒入牛肉粒翻炒，變色後放入蔥薑翻炒;

6、放入胡蘿蔔和山藥翻炒，放入豌豆粒後調入味精和鹽即可。