常吃黃瓜對減肥和預防冠心病效果很贊， 吃法不對反傷身，卻很少人知道

到了夏天，黃瓜這種親民的蔬菜，價格便宜，又爽口，食用方便。真是大受我們妹子的喜愛啊！但是大多數人在吃黃瓜的時候，或多或少的都會犯下一些錯。今天就跟小編來瞭解一下。

新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖類物質轉化為脂肪，因此，常吃黃瓜對減肥和預防冠心病效果是很贊滴。

不適宜跟黃瓜搭配一起食用的有：

黃瓜、花生搭配，易引起腹瀉

黃瓜屬於寒性食物，常用來生著吃，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導致腹瀉，所以不宜同食。

黃瓜與番茄搭配，Vc被破壞

番茄和黃瓜的搭配雖然不會產生毒素，但是卻大大影響了食材本身的營養價值。因為黃瓜裡面還有一種維生素C的分解酶，而番茄裡卻含有豐富的維生素C，兩者一旦混合，番茄裡面的維生素C就會被分解掉，所以我們如果將番茄和黃瓜一起吃的話，就不會得到期望的營養價值了。

吃黃瓜有哪些禁忌：

黃瓜汁是好東西別扔

黃瓜的營養價值豐富，早晨喝一杯黃瓜汁能起到清爽腸胃的作用。黃瓜中含有大量維生素，做餡時，要將黃瓜擦成細絲略微切一下，擠出水，擠出的水不要扔掉，留在盆中備用。

不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉

黃瓜尾部含有較多的苦味素，不要把黃瓜頭兒都扔了。味素對於消化道炎症具有獨特的功效。可刺激消化液的分泌，產生大量消化酶，可以使人胃口大開。苦味素不僅健胃，增加腸胃動力，幫助消化，清肝利膽和安神的功能，還可以防止流感。

不宜加堿或高熱煮後食用

食用堿並不是一種常用調味品，它只是一種食品疏鬆劑和肉類嫩化劑。烹製黃瓜不需要使用堿，此外，炒黃瓜時間不易過長，高熱加熱會使口感變差，同時營養價值會減少。

清爽的口感讓黃瓜成為人們日常生活中餐桌上的美食，常食用黃瓜可以清口氣，益腎臟，排毒養顏，補充人體必須的多種微量元素，並能夠預防多種病痛，是人們非常喜愛的一種美食。