饅頭做法其實有訣竅，早餐別再只吃白麵饅頭了！做法也可以豐富多彩！

饅頭做法其實有訣竅，早餐別再只吃白麵饅頭了！做法也可以豐富多彩！餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。營養專家指出，每天吃一頓營養早餐對身體健康非常重要。從中醫養生角度講，早上要補陽氣，早餐要以穀類食物為主，可以加牛奶、粥等，早餐一定要營養科學，不然很容易就吃出胃病來！

紅糖饅頭

原料：麵粉560克、水300克、酵母粉6克、紅糖120克

步驟：

1、將水、紅糖、酵母粉混合浸泡，然後用於和麵，將面糅至光滑程度後，取濕布一塊，將其覆蓋、包裹起來，擱置15分鐘左右。

2、擱置完畢後，將麵團取出，擀成長方形後，將其翻面，再卷成圓柱形，即可開始切塊。

3、切好後的小塊，直接放進蒸盤內，令其發酵40分鐘左右，然後將蒸鍋內的水燒開，再使用大火蒸煮10分鐘，蒸好後，靜候5分鐘左右再打開蓋子，能夠使蒸籠內的饅頭，更加的蓬鬆，柔軟。

黃金南瓜饅頭

原料：麵粉300克、酵母粉5克、砂糖20克、南瓜一個、水適量

步驟：

1、首先，將難過蒸熟，去皮後，使用勺子將南瓜肉壓成泥狀。（在蒸煮的過程中，可先取少量水，將酵母粉、砂糖混合，化開。）

2、然後，依次將麵粉、調配好的水，倒入南瓜泥中，在根據幹濕程度，添加水份。

3、揉好麵團後，先讓其發酵到2倍後，將其切塊並揉成圓球狀，擱置在竹鍋蓋上，完成醒面工作。

4、最後將其放置在蒸籠內，直接使用大火蒸煮，15分鐘後即可做出美味又美觀的南瓜饅頭。

南瓜花卷饅頭

原料：麵粉400克（分為300、100各一份）酵母粉4克（分成3、1克）白糖70克（分成50、20克）南瓜泥100克。

步驟：

1、首先將100克蒸熟好的南瓜泥與100克麵粉、1克酵母粉、20克白糖混合在一起，取適量水，將其揉捏成光滑的麵團，再使用保鮮膜包裹密封，使其發酵。

2、然後將另一部分材料按照相同的程式，和麵，揉至光滑程度後，取保鮮膜包裹、發酵。

3、待麵團發酵完畢後，取出，使用擀麵杖進行擀面工作，將麵團內的氣排出乾淨，最好多擀幾次。

4、完成擀面後，將白色的面皮置放在底部，在表面刷點清水，再將擀好的南瓜面皮平鋪在白色面皮上面

5、然後從麵團的尾部，開始卷起，卷好後，再切成均勻的小塊，留待蒸煮。

6、將切好的饅頭，放置蒸鍋內，先餳半個小時，再往鍋內添置涼水，用慢火將其煮開，再切換成大火，蒸煮15分鐘，即可做出美觀又好吃的南瓜花卷饅頭。

美好的一天通常都是從一頓營養美味的早餐開始的，早餐通常是廣義上可以理解為睡醒後的第一餐，是我們一天當中最重要的一餐。早餐是一天中最不輕易轉變成脂肪的一餐。所以一定要吃好哦！早餐所供給的熱量占全天的30%，這個主要是靠主食來供給的。缺乏碳水化合物主食，可能造成養分不良。要進食一些澱粉類食品，所以早餐做個饅頭正合適哦！