排骨換種做法別再紅燒了，加點它味道真的香極了！看著都掉口水！

排骨換種做法別再紅燒了，加點它味道真的香極了！看著都掉口水！排骨的鮮味，豉汁的香濃，兩者搭配將美味體現的淋漓盡致，是不是看著就胃口十足！

食材：排骨、豉油、糖、生粉、豆豉醬、蔥花和食用油等。

首先來處理排骨，我們將從市面上買回來的排骨洗淨去除血汁後放到碗裡，加入約1茶匙的豉油，0.3茶匙的白砂糖，1茶匙的生粉，然後使用筷子攪拌均勻。

攪拌均勻後，我們在加入約1.5茶匙的豆豉醬，使用豆豉醬來蒸排骨，有一種百吃不厭的感覺。醃制大約20分鐘左右即可。

20分鐘後，我們將醃制好的排骨拿出來放到盤子上，要開始準備蒸排骨了，並且在上面倒入少許的食用油。

等水開了之後再開始蒸排骨，大約蒸30分鐘即可，其實也不妨蒸久點！這樣排骨更入味，而且口感也好，在排骨上面加入少許蔥花，可以是排骨看起來更加搭配，並且配上少許蔥花排骨吃起來不會這麼膩！

蒸排骨是一道家常菜肴，主要食材為豬排骨，相關配料有糖、鹽、生粉、腐乳、蒜末、麻油、紅椒等，烹飪工藝是蒸，其營養豐富，可補充蛋白質和必需的脂肪酸，能改善缺鐵性貧血，是食補良品。