冰箱有這幾樣東西，為了家人的健康趕快扔掉，會致癌!

致癌物質是來源於自然和人為環境、在一定條件下能誘發人類和動物癌症的物質。按其來源分為三大類：天然致癌物質，在原料加工過程中生成的致癌物質及人工合成的致癌物質。按其作用機理，分為引發劑（或稱始發劑）和促發劑。兩者兼是者稱為完全致癌物，僅有引發作用者稱為不完全致癌物。有些既非引發劑也非促發劑，且本身並不致癌，但能增強引發劑和促發劑的作用，稱為助致癌物。

現在無良商販真的是越來越多了，很多食品都是很不安全的，染色的居多，如果家裡冰箱裡面有這些食品，千萬不要吃，趕緊去扔掉，不要再捨不得留著啦。

蘑菇：有一個鑒別方法：把蘑菇靠近驗鈔機，讓紫外線照，如發出螢光，就是被螢光物質浸泡的蘑菇。

紫茄鑒別方法：用手摸茄子或用水沖洗時掉色，那麼，有可能被加了添加劑。如果是蒸煮以後發現掉色，則有可能是植物本身的色素被加熱出來。茄子本身的顏色是無害的，可放心食用。

花生三種鑒別方法：第一，從外觀上看，部分花生的一端有“小白點”，如果經過染色，這些露出的“小白點”會被染紅。

第二，花生紅衣很薄，如果經過染色，顏色會滲透紅衣，剝下紅衣後，可以看到紅衣內側也會是淡紅的。

第三，將一粒弄濕的花生放在一張白紙上用力摩擦，如果經過染色，會在白紙上留下紅色。

海帶鑒別方法：

看顏色：褐綠色或者土黃色的海帶是比較正常的顏色。墨綠色的海帶是鮮海帶加工而成。而翠綠色的海帶可能是經過添加色素浸泡而成，消費者在選擇時要特別注意。

聞味道：沒經過漂染的海帶，海鮮的味道比較濃厚，經過漂染處理過的海帶，海鮮的味道就降低了。

憑手感：褐綠色的海帶挑選黏性大的，墨綠色的海帶經過加工後，表面就沒有什麼黏性了。經過化學處理的海帶，摸起來沒有韌性。

看肉質：優質海帶的肉質肥嫩，寬且長，色澤為深褐色或褐綠色，含沙和雜質量少，品質次之的海帶相反，肉質薄，葉片短而窄，顏色為黃綠色，含沙和雜質量大。

黃花魚的鑒別方法：

一是觀察顏色：自然生長的黃花魚的黃顏色較淡、較柔和；染色的黃花魚的顏色普遍著色較重。

二是捏魚身：把黃花魚放在水裡用手捏一捏，如果眼睛乾癟、周圍有黏液，鱗片脫落的，都是不新鮮的。

三是聞氣味：染過色的魚因為不是很新鮮，魚腥味比較重。

四是擦魚身：對於染色的魚，用白色紙巾或衛生紙擦一下魚身會掉色，浸泡黃花魚的水都是啤酒色的；而新鮮的黃花魚則無以上現象。