看到這些美味的飯菜，你還不打算學做飯嗎？

一、油潑白菜

食材：白菜幫3片，辣椒粉適量，味極鮮生抽10克，白醋15克，蔥花20克，花椒粉一點點，鹽、植物油各適量。

做法：

1.把處理好的白菜裝盤

2.放上生抽、白醋、蔥花、鹽、花椒粉、辣椒粉。

3.然後把油燒熱澆在辣椒粉和蔥花上拌勻就成了。

二、蘆筍魚片卷

食材：黑魚片 蘆筍 胡蘿蔔 小蔥，料酒，鹽，芝麻油，有機醬油 或蒸魚豉油

做法：

1.購買黑魚時請攤主切蝴蝶片，就是兩片連一起的那種。

2.將所有的材料的清洗乾淨，將蘆筍切段，將胡蘿蔔切條。

3.將蝴蝶魚片打開，平鋪在盤子中。

4.放上蘆筍和胡蘿蔔，卷起來，再用小蔥紮起來。

5.依次將所有的魚片卷做好，淋上適量的料酒去腥氣，撒上少許細鹽，再淋上適量芝麻油（放芝麻油是針對不喜歡吃魚的小朋友，芝麻油自身的香味會蓋住魚自身的氣味，也能蓋掉一定的蔬菜味）。

6.將魚盤送入燒開水的蒸鍋中，大火 5 分鐘即可。

7.出鍋後淋上適量有機醬油或者蒸魚豉油即可食用。

三、肉末豆腐蛋羹

食材： 豬絞肉 2勺、雞蛋 2個、內酯豆腐 1盒、料酒 1勺、生抽 1勺、糖 一點點、香油 1勺、橄欖油 1勺、蔥 2根；

做法

1.肉末加1勺料酒，1勺生抽，1勺橄欖油，一點點糖拌勻。蔥切碎。

2.豆腐切小塊。雞蛋打散，加適量鹽，少量清水打勻。蛋液倒入裝豆腐塊的碗裡，撇去浮沫，包裹保鮮膜。入沸水鍋蒸10分鐘，關火燜一會兒。

3.鍋燒熱，入肉末煸炒至肉粒全部散開，肉色發白，撒蔥花拌勻。（我還放了青紅椒）

4.炒好的肉末倒在蒸好的雞蛋豆腐羹上。淋一勺香油。

四、 花菜炒肉

食材：花菜，五花肉 蔥薑蒜 辣椒

做法：

1、先把五花肉切片，花菜掰開先再開水裡面焯下水炒的時候就很快了，蔥薑蒜辣椒切好備用。

2、 鍋裡少許油，先把五花肉炒一下，五花肉本來有油，炒的差不多加點生抽調色，然後盛起來。

3、餘油把蔥薑蒜，辣椒炒一下再把花菜倒進去大火翻炒，可以少加點水燜一下，差不多的時候把五花肉倒入翻炒，加入鹽，味精調味，然後就可以出鍋了。