超級美味的葷素搭配，零失敗的家常菜，做給家人吃吧！

總有幾道家常菜，天天吃也不會膩！今天再給大家介紹一些家常菜的做法，看看有你喜歡的嗎？賣相這麼美，味道也不差哦~
豆豉鯪魚油麥菜

食材：油麥菜、豆豉鯪魚、蒜、生抽

做法：1、油麥菜洗淨處理，豆豉鯪魚魚肉撕碎。

2、爆香蒜末，加入豆豉煸炒，放入鯪魚肉繼續翻炒。

3、倒入油麥菜翻炒至入味，清淡口味不用加入生抽。

三香小炒肉

食材：五花肉、香菇、香菜、香芹、尖椒、蔥薑蒜、料酒、生抽、鹽、花椒粉

做法：1、五花肉切片醃制，香菇切條，香菜、香芹切段。

2、熱鍋熱油炒醃制好的五花肉，待炒出油後加入料酒、生抽。

3、加入蔥薑蒜末炒香，再加入香菇、芹菜翻炒。

4、加鹽、花椒粉調味，加入香菜炒香，待蔬菜快斷生時關火。

5、裝盤，用小尖椒末點綴，不喜辣的可以不用。

紅燒肘子

食材：豬後肘、醬油、鹽、白糖、蔥薑、八角、花椒、桂皮、黃酒、鹽、醋

做法：1、肘子油皮向下放入不加油的燒鍋裡，小火慢慢烤。

2、烤制微變黃，取出洗淨，關鍵要摘光豬毛哈。

3、鍋內放清水，加入薑片、醋、黃酒，放入豬肘子，大火煮。

4、煮開後轉小火再煮五六分鐘，撇去油沫子，取出豬肘子。

5、豬肘子洗淨進一步去毛，放入高壓鍋內，加水至到肘子二分之一處。

6、加入蔥薑、八角、桂皮、花椒、適量黃酒、醬油、鹽、白糖。

7、大火小汽後轉小火壓約12分鐘後，移入砂鍋小火煲約30分鐘。

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