土豆別再炒成絲了，我教您一招，香辣可口，多吃三碗飯

土豆是一道百吃不厭的美食，做法也是多樣化。這裡就和大家分享分享菜譜，想學的朋友，下面做法步驟可得看好哦！

食材：土豆1個，豬瘦肉150g，郫縣豆瓣醬，剁椒，澱粉，大蒜兩掰，蔥一顆，生抽醬油，鹽，油。

烹飪技巧： 1，土豆用刮刀工具削掉皮，然後切成小塊狀。

瘦肉切成片後，添加澱粉和生抽醬油，帶上手套抓勻。

鍋內入油，開上旺火下大蒜爆炒出香味來。

接著下土豆快速翻炒下，倒上點生抽醬油炒勻後，加入蓋過土豆的清水，蓋上鍋蓋土豆燜煮至八成熟。

揭開鍋蓋，湯汁未燒幹，如湯汁很少了，就再加入點清水，把裹好澱粉的瘦肉入鍋，再放上一湯勺的郫縣豆瓣醬，少量剁椒和鹽，用鏟子翻炒下，待鹽均勻後起鍋。

，撒上點蔥花點綴下，一道味美又下飯的土豆燒肉片即可上桌了

1.補充營養、可作主食
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富。能供給人體大量的熱能，人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。
2.和中養胃、健脾利濕
土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。

大家快嘗試一下吧！