紅薯粉是屬於發物嗎

很多人都愛吃紅薯粉，但是有些人也會疑問，紅薯粉是否是發物，其實可以肯定的說紅薯粉不是乏味而且，紅薯粉也有一定的藥用功效，能夠幫助我們阻止膽固醇在血管壁沉積預防心腦血管疾病，還可以幫助提高消化器官機能。

一、【藥用功效】

(1)。紅薯能阻止膽固醇在血管壁上沉積，有助於預防或緩解心腦血管疾病。

(2)。紅薯含有獨特的生物類黃酮成分，並能促使排便通暢，可有效抑制乳腺癌和結腸癌的發生。

(3)。紅薯能提高消化器官的機能，滋補肝腎，對機體的衰弱也有恢復效果，也可以有效地治療肝炎和黃疸。

二、【食用方法】

紅薯以肉質根供食用，食用方法多種多樣，可直接將其燒煮吃，或製作成幹點吃。紅薯最知名的吃法是紅薯糖水、煨紅薯和紅薯粥。

將紅薯粉溶解於牛奶或豆奶中飲服，是適合老人與兒童的吃法。

三、【食用宜忌】

(1)。食用涼的紅薯易致胃腹不適。紅薯在胃中產生酸，所以胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用。

(2)。爛紅薯(帶有黑斑的紅薯)可使人中毒，不可食用。

(3)。紅薯等根莖類蔬菜含有大量澱粉，可以加工成粉條食用，但製作過程中往往會加入明礬。若過多食用會導致鋁在體內蓄積，不利健康。

(4)。紅薯含有“氣化酶”，一次不要吃得過多，而且和米麵搭配著吃，並配以鹹菜或喝點菜湯即可避免燒心、吐酸水、肚脹排氣等現象。