軟香糯米排骨，糯米加排骨。

軟香糯米排骨

軟香糯米排骨 所需材料 軟香糯米排骨做法步驟詳解

1浸泡糯米

將糯米用水提前浸泡10個小時。

2切姜片

姜切成薄片。

3切大蔥

大蔥切成末。

4放佐料

在排骨裡面放入薑片、大蔥末、豆瓣醬、醬油、豆腐乳、耗油、料酒、胡椒粉、白糖、花椒面、五香粉、鹽。

5醃制

將調料攪拌均勻，放冰箱保鮮室冷藏醃制5個小時。

6鋪荷葉

將荷葉平鋪在蒸籠上。

7裹糯米

排骨均勻的裹滿糯米，平鋪到蒸籠裡面。

8蒸

用荷葉把排骨包裹起來，蓋上蓋子，蒸一個小時。