多學幾道美味健康菜譜，也是你的責任哦！

一、糖醋絲瓜

食材：絲瓜3條 青椒1個 蒜蓉1湯匙 蔥1段薑3片 白糖2茶匙 香醋1湯匙 醋1/2湯匙 生抽1/2湯匙 雞精1茶匙香油1茶匙

做法：

1.絲瓜切滾刀塊。

2.鍋裡放油，把蔥段薑片炸焦黃，倒去多餘的油。

3.大火倒入絲瓜和蒜蓉，快速翻炒。

4.調入糖，醋，生抽。放青椒繼續翻炒。

5.稍微變軟放鹽，雞精，香油即可。

二、韭黃炒蝦仁

食材：活蝦、韭黃、豆腐乾、蔥和薑

做法：

1.將韭黃、豆腐乾、蔥和薑切好備用。

2.蝦子擠出蝦仁。

3.蝦仁加料酒、鹽、糖、胡椒和澱粉拌均。

4.油熱先下蔥和薑，再下調好味的蝦仁。

5.翻騰炒均，盛出備用。

6.另起一油鍋，油熱下韭黃和豆腐乾。

7.快速翻炒兩下，加鹽調味。

8.最後將蝦仁倒入，拌炒均即可

三、萵筍炒山藥

食材：山藥、萵筍各250克，胡蘿蔔50克、植物油、鹽、雞精、胡椒粉、白醋。 

做法 

1.山藥、萵筍、胡蘿蔔洗淨，去皮，切長條，焯燙後撈出瀝幹。 

2.油鍋燒熱，放入山藥條、萵筍條、胡蘿蔔條炒至斷生，再放入鹽、胡椒粉炒勻，出鍋前放入雞精炒勻，烹入白醋調味即可

四、洋蔥拌木耳

食材：黑木耳150克，洋蔥半個，柿子椒半個，紅椒半個，花椒1小勺，幹辣椒2個，食鹽1克，生抽1小勺，醋1小勺，植物油1大勺

做法：

1、洋蔥，青紅椒洗淨切絲;木耳過滾水焯一下

2、把幹辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子，加入油，放火上至出椒香味

3、把木耳，洋蔥，青紅椒和料汁(鹽，生抽，醋)攪勻，倒入煸香的油，翻均勻即可