春天是個減肥的好季節，平時可以多吃這些食物，既有營養又能減肥！

2017-04-15

一、芹菜：通便刮油降血壓

推薦菜單：素炒香菇芹菜

用料：香菇、西芹、胡蘿蔔、蒜、油、糖、鹽

做法步驟：

1.香菇泡發洗淨切條，西芹洗淨去筋脈切條，胡蘿蔔兩片切絲，蒜拍碎

2.炒鍋放油，溫油放蒜末，等香味飄出，放入香菇芹菜胡蘿蔔翻炒

3.如果乾可稍加點兒水，翻炒約2分鐘後加少許糖，適量鹽調味，出鍋裝盤

二、玉米：清腸吸附膽固醇

推薦菜單：鮮榨玉米汁

用料：新鮮甜玉米一個、清水適量

做法步驟：

1.把甜玉米弄成一粒粒的，洗乾淨放入豆漿機，加入適量的清水，按五穀豆漿鍵啟動。

2.把香濃的玉米汁倒出來，可以再加一些牛奶，就可以享用了，喜歡吃甜的還可以放一點點白糖或者是蜂蜜都可以！

三、竹筍：低脂低糖助消化

推薦菜單：醃篤鮮

用料：春筍、鮮肉、鹹肉、蔥花、薑片、料酒

做法步驟：

1.將春筍去殼，切成滾刀塊

2.鮮肉，鹹肉洗淨切塊，鮮肉先焯去血水

3.然後把鮮肉與鹹肉、春筍塊一起，加清開水、薑片、料酒大火煮開，再小火慢慢燉一個小時

4.等湯色乳白，肉酥筍香時，撒上點蔥花就可以啦~

四、洋蔥：活躍的血脂殺手

推薦菜單：洋蔥拌木耳

用料：幹黑木耳、紫皮洋蔥、香菜、鹽、生抽、糖、陳醋、香油

做法步驟：1.黑木耳用涼水泡發半天，清洗乾淨，撕成小朵

2.入開水鍋中焯一下，撈出過涼開水，瀝幹水分備用

3.洋蔥切片、香菜切段備用

4.以上原料混合，添加鹽、生抽、糖、陳醋和香油拌勻即可

五、豆腐：低脂高鈣高蛋白

推薦菜單：脆皮豆腐

用料：豆腐、太白粉、麻油沙拉油混合適量、醬油一小碟、辣椒少許

做法步驟：

1.豆腐吸幹水分、切成四方型，給每一個小四方豆腐刷上一層混合油

2.再沾一層太白粉

3.放入烤箱，200度烤25~30分鐘

4.油刷多會更酥脆，豆腐含水分越少烤得越快

5.烤好只是醮醬油就很好吃，也可以再加蒜蓉或香菜、辣椒調味