這麼多年居然白吃了，剩饅頭這樣改造一下，真的很牛，很好吃！

番茄沙司饅頭

食材：饅頭2個，雞蛋2個，鹽，白糖，番茄沙司。

做法：

1、饅頭根據自己的個人喜好切成合適的片。

2、雞蛋打入盤子中，加鹽、少許白糖攪打均勻。

3、平底鍋燒熱，倒入一些植物油燒至5成熱，放入沾滿蛋液的饅頭煎至兩面金黃即可裝盤，最後在饅頭的表面擠入番茄沙司即可。

黃金饅頭片

食材：饅頭、雞蛋、水、鹽、黑胡椒、油。

做法：

1、雞蛋磕入碗中，加少許清水和鹽，攪打均勻。

2、將饅頭切成厚1cm左右的片，放進蛋液中，翻轉一下使兩面都粘滿蛋液。

3、油鍋燒熱，下入裹勻蛋液的饅頭片，小火炸制。

4、待一面顏色變深，用筷子翻面繼續炸，兩面顏色金黃後撈出，關火，控油食用。

菜菜提醒：

1、饅頭片不要在蛋液裡泡太久，兩面翻轉幾秒鐘就可以了。

2、炸饅頭片時定型後再翻面，不然會增加很多碎屑。

孜然饅頭粒

食材：饅頭1個，雞蛋1個，小蔥1根，孜然5克，芝麻5克。

做法：

1、把饅頭切成小丁，然後打入一個雞蛋，放入鹽和雞精拌勻。這裡要注意的是：一定要讓蛋液將饅頭裹上。

2、起鍋放油，油熱後將火調成中火，放入饅頭丁，翻炒至饅頭變成金黃。

3、將饅頭炒到金黃後，放入孜然和芝麻翻炒出香味。

4、炒到饅頭有些幹的時候，放入蔥花就做好了。

腐乳烤饅頭

食材：饅頭片，紅腐乳，芝麻，植物油。

做法：

1、饅頭切片。

2、均勻塗上腐乳。

3、在烤盤上塗一層油，要厚一點才好。

4、入烤箱200度，15分鐘左右，10分鐘的時候看一下，不要烤得太幹。

5、喜歡孜然味道的話，烤的過程中再撒一層孜然。

時蔬炒饅頭

食材：雞蛋，饅頭，鹽，白胡椒粉，料酒，蔬菜，食用油，番茄。

做法：

1、雞蛋磕入碗中，加鹽、白胡椒粉、料酒、兩匙溫水打成蛋液。

2、饅頭切丁。

3、各種蔬菜洗淨，切丁，可根據個人食量。

4、將饅頭丁倒入蛋液碗中拌均勻。

5、鍋中加適量油，將饅頭丁倒入鍋中，攤平。

6、炒至饅頭丁蓬鬆乾爽，盛起備用。

7、鍋中放油，倒入胡蘿蔔丁炒至變色。

8、加適量鹽調味。

9、倒入番茄丁，炒至略出水。

10、倒入饅頭丁，翻炒至沒有水份。

11、倒入黃瓜丁略炒。

12、加入適量孜然粉，裝盤即可。

蒜香饅頭片

食材：黃油35g、蒜泥10g、煉奶8g、白糖10g、幹蔥少許，饅頭。

做法：

1、準備做蒜泥醬的材料：黃油35g、蒜泥10g、煉奶8g、白糖10g、幹蔥少許。

2、將黃油、蒜泥、煉奶、糖倒入小鍋中。

3、隔水溶化攪拌均勻。

4、倒入幹蔥攪拌均勻備用。

5、準備饅頭、蒜泥醬。

6、將饅頭切成三片。

7、然後抹上蒜泥醬。

8、依次每片都抹好。

9、烤箱預熱180度烤15分鐘左右，表面微黃即可。

10、烤好的饅頭片。

饅頭攤蛋

食材：饅頭，蔥花，雞蛋，食鹽，生抽。

做法：

1、饅頭切成1釐米大的小丁備用。

2、蔥葉洗淨切成小段。

3、雞蛋打碗裡，加入少許鹽、生抽攪勻。

4、炒鍋上火，倒少許燒熱，下饅頭丁翻炒至微黃。

5、放入蔥花炒出香味後盛出。

6、另起鍋倒油燒熱，倒入雞蛋液。

7、趁蛋液還未凝固放入炒好的饅頭丁煎熟，蛋液與饅頭丁凝固在一起時翻過來略煎另一面。兩面的蛋液煎熟即可食用。

培根芝士開花饅頭

原料：饅頭2個、培根3片、百吉福原味漢堡乾酪片3片、黃瓜小半根、食用油

1、準備饅頭，最好大一點，圓的方的都可以的

2、用刀把饅頭切開成格子狀，如圖所示，可以切的深一點，但不要切到底，不能切斷，底部還是完整的

3、把培根、乳酪片、黃瓜都切成絲；（我這裡用的乳酪片是做漢堡用的那種正方形的，可以不用切的，用的時候直接撕就可以。也可以換成做披薩的那種馬蘇里拉芝士乳酪，會有拉絲的效果，也很好）

4、把這三種材料混合，塞到饅頭切開的縫隙裡，最後上面再撕一點乳酪放在上面；用刷子沾點食用用刷在饅頭皮上，也可以不刷油

5、烤箱150度預熱，烤15分鐘，我是剛開始放在底層的，後5分鐘移到了中層，讓表面上色更好一些；具體時間和溫度可以根據自家烤箱來調整一下

6、在烤制的過程中饅頭會自然的散開，饅頭皮會烤的焦黃，培根本身有鹹味，烤出來的肉香很好吃，又有融化的乳酪在裡面，味道非常的贊。