蒜苔很多人都吃過，卻不能和它一起吃，有失明的隱患！

蒜苔，是市場上很常見的食物。在飯店的飯桌上常見的一盤菜就是蒜苔炒肉，木須蒜苔，人們喜歡把蒜苔同很多別的食材一起烹製，因為這樣可以改善食物色香味。但是蒜苔卻不能和它一起吃，有失明的隱患！

蒜苔含有辣素，其殺菌能力可達到青黴素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感。

同時，蒜苔外皮含有豐富的纖維素，可刺激大腸排便，調治便秘。多食用蒜薹，能預防痔瘡的發生，降低痔瘡的復發次數，並對輕中度痔瘡有一定的治療效果。

但是，蒜苔與地黃、何首烏、蜂蜜和大蔥都不宜同食。消化能力不佳的人最好少食蒜苔，過量食用蒜苔可能會影響視力，蒜苔有保護肝臟的作用，但過多食用則反而損害肝臟，可能造成肝功能障礙，使肝病加重。

喜歡本文的歡迎大家評論轉發,謝謝大家的支持!