雞蛋別再炒木耳了，試試加它一起炒，營養又健康，預防多種疾病！

薺菜是春天比較常見的一種野菜，擁有極高的食療藥用價值，可謂天然的健康蔬菜。今天為大家推薦一道好吃又健康的薺菜美食，薺菜炒雞蛋。

薺菜炒雞蛋

食材：薺菜 雞蛋 蔥 蒜 食鹽 食用油

薺菜洗淨切段，蔥蒜洗淨切好。

雞蛋攪拌均勻。

鍋中倒入食用油，下蔥蒜翻炒出香味，倒入薺菜翻炒片刻。

淋上蛋液，加食鹽翻炒成熟即可。