失戀的第33天，用百合做了一道菜，好吃簡單！

這幾天百合比較火啊，百合可是個好東西哦，有潤肺止咳、清心安神的作用。今天小編就和大家說一下百合到底怎麼吃。

在秋天的時候，採挖枯萎的百合莖葉，洗淨、剝取鱗片，用沸水燙過或略蒸過，曬乾或烘乾後就是最常見的百合幹。

娛樂圈中的那位“百合”離我們的生活太遠，不如收回目光，煮一碗百合粥，過好自己的生活吧~

百合綠豆湯

食材：

綠豆200g 、百合30g、 冰糖6塊、 水適量

步驟：

綠豆洗淨後，加清水泡一夜

幹百合泡發

取一鍋，鍋中加入適量冷水，倒入綠豆，蓋上鍋蓋，大火煮沸後轉中小火煮至綠豆開花

將泡好的百合倒入鍋中，煮20分鐘左右

放入冰糖，煮至冰糖融化，盛出即可

百合茶碗蒸

食材：

雞蛋2顆、 高湯200ml 、鹽1/2tsp、 料酒1/2tsp、 淡醬油1/2tsp、香菇1顆 、鮮百合根1個、 銀杏4顆、 鴨兒芹少許

步驟：

將兩個雞蛋打入大碗中，加入高湯、鹽、料酒、淡醬油一起打散，用濾網過濾

將香菇切片、百合根洗淨分瓣、銀杏用水煮熟，鴨兒芹洗淨切3cm小段備用

在小碗中倒入1/2高度的雞蛋液，蓋上蓋子放入蒸鍋隔水大火蒸2分鐘後，轉小火蒸10分鐘

蛋液凝固後將準備好的食材擺入碗中

將剩餘的蛋液倒入碗中至9分滿

再將小碗放入蒸鍋，中火蒸8分鐘左右取出，最後點綴上鴨兒芹即可

蓮子百合雪梨盅

食材：

蓮子15g 、百合15g、 雪梨3顆 、冰糖6塊

步驟

將雪梨從頂部切開，掏出梨核和果肉

蓮子和幹百合提前用冷水泡發

將泡發好的蓮子、百合與掏出的梨肉、冰糖一起放入梨盅中

將切掉的雪梨頂部蓋上蓋，放入碗中，隔水燉1小時左右即可

百合為藥食兼優的滋補佳品，四季皆可應用，大家可以做起來哦!