家家必備,補鈣護關節絕配,比鈣片強十倍的家常菜!
【寶寶美食 培根薯餅】把培根和洋蔥切碎,薯仔切絲。加半個雞蛋 麵粉 番茄醬 少鹽,然後攪勻——>熱油——>細火下鍋——>攤成小餅。如果想味道更野味,可以加點番茄醬,炸出來的顏色也會更好看。喜歡吃薯餅的童鞋不用去速食店,自己在家也可以做啦!
一些家常菜就是真正的補鈣高手,這些菜正是因為搭配科學,才得以發揮很好的補鈣效果。
1、豆腐燉魚
補鈣健骨絕配
豆腐是大家熟知的高鈣食物,只要吃200克豆腐,就可以滿足一日鈣需要量的三分之一,比喝半斤奶還要多。
而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。因此,豆腐燉魚,不僅味道鮮美,更是補鈣健骨的絕配。
2、芝麻醬拌菠菜
芝麻醬是鈣的“寶庫”,每100克含鈣870毫克,高於豆類和蔬菜。
而菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素,如果在補充鈣的同時增加維生素K,可以大大提高補鈣的效果,促進鈣沉積在骨骼當中。
芝麻醬拌菠菜,香而不膩,是完美的補鈣涼菜。
3、青椒炒雞蛋
提高鈣的吸收率
雞蛋含有優質蛋白,其鈣含量也較高,而青椒中富含維生素C,兩者一塊炒,不但色澤美觀,還能提高鈣的吸收率。
4、紫菜腐竹湯
補鈣健骨完美搭配
鈣與鎂就像一對雙胞胎,總是成雙成對地出現,當鈣與鎂的比例為2∶1時,最利於鈣的吸收利用。
腐竹是富含鈣的豆製品之一,而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫”,兩者一起煲湯,可謂補鈣健骨的完美搭配。(本文來自“7點養身”,微信搜索免費關注)
5、醋溜小油菜
促進鈣的吸收利用
不少綠葉菜在補鈣效果上並不遜色,其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶。
而醋有利於鈣從不溶狀態變成可溶狀態,促進鈣的吸收利用。此外,小油菜中還含有大量有助於鈣吸收的礦物質和維生素K。
6、黃豆燉豬蹄
黃豆鈣含量豐富,豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,可以作為鈣沉積的骨架,從而更有利於黃豆中鈣的吸收。
需要提醒的是,豬蹄中飽和脂肪含量較高,不宜常吃。
鈣對於每個人來說,都是非常重要的。中老年人補鈣一定要避開一個誤區,才能保證身體健康。
許多老人誤認為,鈣補得越多,吸收得也越多,形成的骨骼就越多,其實不是這樣。
通常,年齡在60歲以上的老年人,每天需要攝入800毫克的鈣,過量補鈣並不能變成骨骼,反而會引起併發症,危害老人健康
【可樂雞翅】1、雞翅洗淨,其中一面劃兩刀;2、加兩勺料酒 一勺醬油 少許胡椒粉拌勻,醃制兩小時以上;3、鍋中放兩勺油,將雞翅放入,蓋上鍋蓋;4、小火煎至兩面金黃;5、下薑絲和蔥白,轉中火翻炒一分鐘;6、倒入可樂和兩勺老抽,燒開後轉小火燉煮二十五分鐘;7、轉大火收汁。