為什麼吃蒜頭會口臭，要怎樣緩解

許多朋友都知道，只要吃過一些帶有較多蒜頭的食物，自己的口氣就會一直存有蒜頭的味道，而且保留較久。其實口裡的味道都是蒜頭中的蒜頭素導致的，它是一種刺激性的氣味。

吃大蒜會口臭，罪魁禍首是大蒜中的大蒜素。大蒜素大名為二烯丙基三硫化物(C6H10S3)，它還有一硫、二硫、蒜氨酸等兄弟姐妹。它是一種含有硫的物質，具有強烈的刺激性氣味。含有硫的物質經常有異樣的臭味，比如臭雞蛋的硫化氫(H2S)氣味。當人們食用大蒜後，大蒜素會殘留在口中，引起不愉快的氣味。

大蒜吃了口臭可以嚼茶葉

有研究顯示，茶多酚可以與含硫化合物發生反應，從而減少吃蒜引起的口臭。用茶水漱口，或是直接嚼茶葉，可以起到清除口腔大蒜味的作用。吃完大蒜後取一小撮茶葉，分幾次慢慢嚼咽即可。

大蒜吃了口臭可以喝牛奶

牛奶中含有蛋白質，而蛋白質是會與大蒜成分發生反應的，因此就能有效去除大蒜味。但是，提醒大家一句，此時喝牛奶，一定要一小口一小口地慢慢喝，慢慢咽，並且儘量讓牛奶在口腔中多呆一會兒，就能去除蒜味了。另外，加溫過的牛奶去蒜味最理想。

大蒜吃了口臭可以吃花生

食用大蒜後，嚼嚼幾顆花生可以去除口中的蒜臭。因為花生中含有多種天然芳香物質且氣味清新自然，比起使用口香糖等方法，花生更能使口腔氣味趨近自然。

大蒜吃了口臭可以喝檸檬水

人們常喝檸檬水解油膩，其實它也可以去蒜味。方法很簡單，在一杯白開水中，加1～2片薄薄的檸檬片，也可以再加一點檸檬汁即可。