黑豆枸杞紅棗湯的做法和營養

黑豆是一種非常養發的食物，黑豆、枸杞和紅棗是非常滋補的食物。黑豆枸杞紅棗湯對女性來說，是比較有營養的，而且做法也很簡單。長期服用不僅可以滋補身體，還能提高身體免疫力。

1.黑豆營養

黑豆味甘、性平，含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等營養物質，有補腎強身、活血利水、解毒、滋陰明目的功效。枸杞性味甘平，能夠滋補肝腎、明目、養血、增強免疫力。

2.做法

原料：黑豆100克，枸杞5克，紅棗10個。

做法：鍋中加適量的水再倒入黑豆、枸杞子、紅棗，用急火煮沸後，改用文火熬至原料熟爛，即可食用，每日早、晚服食，可長期食用。

3.注意

提示：黑豆枸杞粥要每天喝，才能見效。但枸杞不可過量，一般來說，每天食用最好不超過20克。有感冒、發燒、炎症、腹瀉等病症熬粥時不要放枸杞子，僅用黑豆即可，也可用決明子代替枸杞子。黑豆含豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、B族維生素，有補腎強身、滋陰明目、解毒等功效。枸杞是滋肝補腎要藥，兼具益精明目、養血之功，有抗疲勞、提高免疫功能的作用。大棗則能健脾益氣、養血安神。三物配伍可起到良好的補益肝腎、滋陰補血的作用。