土豆一點兒都不土，這幾款洋氣的做法瞬間提升土豆的品位，你要學習嗎？

蒜香芝土豆角

材料：

3-4個土豆（切成薯角）、4茶勺橄欖油、2茶匙鹽、2茶匙蒜粉、2茶匙義大利風味混合香草、半杯芝士碎、辣椒粉適量（可選）歐芹碎適量（可選）、你喜歡的蘸醬

做法：

1、烤箱預熱至190攝氏度，烤盤塗上薄薄一層油。

2、薯角放入大碗中，淋上橄欖油，拌勻，放入烤盤，皮朝下，然後送進烤箱烤15分鐘。

3、另取一碗，將鹽、義大利香料和蒜粉、辣椒粉混合。

4、薯角出爐，撒上一層芝士，還有步驟3混合好的香料，然後回爐再烤10-20分鐘。

5、出爐後撒上歐芹碎，蘸醬料吃即可，當然，也可以單吃。

風琴土豆

材料：

6個中Size的土豆、6茶勺含鹽黃油、1個蒜瓣（切碎或磨成蒜泥）、6片培根（切碎）、8盎司車打芝士（切片）、半杯優酪乳油、4條蔥（切蔥花）、1/4杯墨西哥醃辣椒（可選）、半杯辣醬（可選）

做法（圖解）：

1、烤箱預熱至200攝氏度，接下來是切土豆，每一刀之間大約像個3毫米，但千萬記得不要切斷底部。

2、含鹽黃油切薄片。

3、輕輕在土豆的切口內填入一點蒜蓉，烤盤上抹上薄薄一層橄欖油，放上土豆，然後每三層之間塞入一片黃油，並且撒上適量黑椒和鹽調味。接著放進烤箱烤1小時左右，直到外脆內軟。

4、中火炒香培根。

5、放在廚房紙或吸油紙上吸掉多餘的油分。

6、烤好的土豆出爐。

7、隔兩片塞入一片芝士。

8、撒上培根碎，然後放回烤箱烤大概5分鐘至到芝士融化。不喜歡培根太幹的話，可以出爐再撒

9、如果你有準備可選部分的食材，那麼出爐之後就可以開始裝飾了，淋上一勺優酪乳油，撒上辣椒圈和蔥花即可。

德式土豆餅

【材料】土豆餅250克、雞蛋1個，麵粉50克、細蔥末15克、植物油100克、鹽、胡椒麵各適量、黃油少許

【做法】

1.將土豆洗淨去皮，放入鍋中加適量水，上火煮約40分鐘，把土豆搗碎成泥。放上雞蛋，鹽、胡椒麵，麵粉25克，並混合均勻

2.將蔥切成末，放在黃油裡炒黃，倒入土豆泥中，再混合均勻

3.在一面板上撒上麵粉，把土豆泥分成三份，全滾上麵粉，碾成餅形

4.將煎盤上火，放入少許植物油燒熱，把土豆餅下入，煎成金黃色即可。

5.然後碼放在一個煎盤裡、入爐烤幾分鐘，土豆餅鼓起、鏟入盤中，即成

蛋黃土豆餅

【材料】土豆2個、鹹蛋黃3個、雞蛋2只、牛奶100克、糯米粉50克、麵包碎

【做法】

1.土豆、鹹蛋黃蒸熟，土豆趁熱去皮搗碎

2.加入雞、蛋牛奶、糯米粉，拌勻

3.分成40克左右的劑子，包入蛋黃碎，拍成餅狀，兩面沾麵包碎

4.入鍋炸至金黃，出鍋即可