小鮮肉 不 老臘肉才是老有味道的，這樣做出來的老臘肉真的太好吃了！
家常小炒肉
材料：臘肉、大蔥、辣椒、醬油、料酒、油
步驟：
1.臘肉切塊，大蔥切段，辣椒切塊。
2.熱鍋入油，加入臘肉煸炒。
3.加入大蔥、辣椒、料酒翻炒。
4.加入醬油調味，炒勻，就可以吃啦。
三色炒臘肉
材料：臘肉、甜椒、豆角、酸蘿蔔、油、鹽
步驟：
1.備好食材。
2.熱鍋入油，加入臘肉炒香，再加入豆角和酸蘿蔔煸炒。
3.加入甜椒拌炒，最後加鹽調味就可以吃啦。
豆干炒臘肉
材料：臘肉、豆干、蒜苗、辣椒、蒜、油、蠔油
步驟：
1.備好食材。
2.熱鍋入油，加入豆干煎至上色，然後起鍋。
3.原鍋加入臘肉和蒜片煸炒。
4.加入蒜苗拌炒5分鐘。
5.加入豆干、蠔油炒勻，大火收汁，就可以吃啦。
臘肉蒸芋頭 」
食材：
芋頭400g，臘肉一塊，蔥幾根，大蒜幾瓣，料酒一勺，白糖少許，鹽、雞精適量。
--做法--
1.芋頭去皮切小塊，用高壓鍋壓一會去皮更加方便。
2.臘肉切塊，大蒜牌扁切碎，蔥先切蔥白再切碎。
3.鍋裡放油，放入大蒜和蔥白爆香，放入臘肉。
4.臘肉微微變透明時候，放入芋頭，放一點白糖，料酒翻炒均勻。
5.然後加開水，等水開了改中小火蓋上鍋蓋燜，等芋頭燉爛就差不多了。