晚餐到底要不要吃?吃的時候要怎麼注意?
“晚餐決定了你的體重和壽命”這個說法稍顯誇張,但也不無道理,因為很多疾病發生的原因之一,就是來自晚上不良的飲食習慣。
1、晚餐與肥胖
據統計,90%的肥胖者緣於晚餐吃太好、吃太多,加之晚上活動量小,能量消耗低,多餘的熱量在胰島素的作用下大量合成脂肪,日積月累,肥胖也就形成了。
2、晚餐與糖尿病
長期晚餐過飽,經常刺激胰島素大量分泌,很容易造成胰島負擔加重,加速老化,進而誘發糖尿病和脂肪肝。同時,肥胖也會引發糖尿病。
3、晚餐與腸癌
晚餐若吃過飽,蛋白質食物無法完全被消化,在腸道細菌的作用下,產生有毒物質;加上活動量小、進入睡眠狀態中,使得腸壁蠕動緩慢,延長了有毒物質停留在腸道內的時間,增加了腸癌發生的風險。
4、晚餐與高血壓
晚餐內容若偏葷食,加上睡眠時的血流速度減緩,大量血脂就會沉積在血管壁上,進而引起小動脈和微小動脈的收縮,使外周血管阻力增高,易使血壓突然上升,也加速了全身小動脈的硬化過程。
5、晚餐與睡眠品質
晚餐的盛食、飽食,必然造成胃、腸、肝、膽、胰等臟器在睡眠時仍不斷地工作且傳遞資訊給大腦,使大腦始終處於興奮狀態中,進而言造成多夢,失眠,長期下來就會引發神經衰弱等疾病。
以上關於晚餐飲影響健康的六個方面,我們得出了晚飯不能吃得太多、太葷的結論,這與瑜伽飲食法的觀念不謀而合。