這幾道家常菜客人來了，吃到家裡米飯都不夠，超下飯，倍兒有面子！！

民以食為天，人對美食的欲望和人的七情六欲沒有本質的差別，所以人對於美食往往是沒有抵抗力的，所以吃點好的很有必要！

這幾道家常菜客人來了，吃到家裡米飯都不夠，超下飯，倍兒有面子！！

蒜香雞翅

用料

雞翅、生抽、鹽、生薑末、黑胡椒粉、香葉、料酒、油

製作步驟

取一隻碗，倒入生抽、鹽、生薑末、黑胡椒粉、香葉、料酒做成醃肉料

雞翅反面切幾個小口，放入醃肉料，醃一小時

大蒜切末

取油鍋，下入醃好的雞翅，倒入適量的白糖，煎到上色

倒入生抽，炒勻後倒入蒜末炒香

加適量的水，燜煮，雞翅熟後，放入鹽收汁即可

粉蒸牛肉

用料

米150克 八角 幾顆 牛肉 800克 老薑 １小塊 辣豆瓣醬 60克

沙拉油1湯匙 鹽 香菜 花椒末

做法

大米和八角三奈，放入淨鍋，中小火，炒至米粒微黃

再放入打磨機，磨成粉末，牛肉切片，老薑切細，拌入牛肉

加入打磨好的米粉、辣豆瓣醬、沙拉油拌均勻小心鋪在蒸格上

中火蒸，上汽後，15分鐘即可。取出來，撒上些花椒末，再撒上香菜

螞蟻上樹

食材：幹粉絲200克、豬肉末50克、高湯250ml、豆瓣醬1湯匙、蒜茸1茶匙、生抽醬油少許、蔥1根、薑末1茶匙

做法：

1.把粉絲剪斷用冷水泡軟，濾幹待用，蔥切蔥花，姜切成薑末，蒜剁成蒜茸

2.炒鍋燒熱，加油1湯匙，下肉末煸炒

3.炒幹水分後，加入豆瓣醬、薑末、蒜茸、一半蔥花炒香

4.加入高湯或者清水，放入粉絲，用筷子翻炒粉絲，加入少許醬油上色

5.轉小火煮至湯快要幹的時候，加點花椒油和剩下的蔥花，翻勻即可出鍋

紹子蒸蛋

簡介

雞蛋 3個 肉沫 蔥 薑 生抽 鹽 油

做法

將雞蛋打在碗裡，加少許生抽和鹽

將蛋液攪拌均勻

用網篩過濾下蛋液可使蒸出來的蛋更嫩滑，將沒攪勻的蛋白濾出不要。（沒有網篩可以省略這一步）

加入兩倍於蛋液的溫水（以不燙手為宜）， 攪拌均勻，濾出蛋液上浮著的泡面，最後蓋上蓋子或蒙上保鮮膜放入蒸鍋中

冷水上鍋，水開後轉中火蒸約10-15分鐘。（根據容器大小和蛋的數量決定）

蒸的時候我們可以炒肉沫。炒鍋熱油，放入生薑片爆香後撈出生薑不要，再放入蔥花，肉沫煸炒

加幾滴料酒，待肉沫煸炒至顏色發白，加少許老抽和生抽、少許水煸炒

撒蔥花，加少許鹽和糖調味後翻炒出鍋

將炒好的肉沫倒在蒸好的雞蛋上即可

嫩滑美味的肉沫蒸蛋就做好啦。點綴香菜芝麻就可以開吃啦-----

以上僅代表個人意見，如有不同的想法歡迎指正，小編會虛心接受，期待你的下一次調戲！

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