氣血虧虛、術後體虛無力，幹啥都沒力氣，這湯讓你精神十足

三七燉烏雞

材料：烏雞1只（1000克），三七30克，蔥、生薑各適量。

調料：鹽、料酒各適量。

做法：

1、將烏雞宰殺後，清理乾淨，漂洗，抹上鹽和料酒醃制30分鐘後再冷水中加熱汆湯後，待用。

2、三七洗淨，切開；生薑洗淨後切片；蔥洗淨後切段。

3、將烏雞、三七一同入鍋，放入薑片和蔥段，注入足量清水，用大火煮沸後，撇去浮沫，改用小火溫煮1個小時，直至烏雞煮好。

4、離火前放入鹽等調料調味即可。

小貼士：三七具有散瘀止血，消腫定痛之功效。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌僕腫痛。《本草綱目》雲：“三七止血，散血，定痛。”《玉楸藥解》雲：“三七和營止血，通脈行瘀，行瘀血而斂新血。”