田七的功效與食用方法 竟然是這樣

田七也叫三七，對人體的健康有著很好的作用與功效，可是田七到底具有哪些功效怎樣食用，大數人對此並不是很瞭解，其實田七的功效是有5種的，最為常用的就是止血補血，提高免疫力。田七的吃法更是有很多種，常常被用來製作藥膳。

田七的功效與作用

性溫，味甘、微苦。散瘀止血，消腫定痛。用於咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外傷出血，胸腹剌痛，跌撲腫痛。

1.止血補血

止血、活血化瘀；促進血液細胞新陳代謝，平衡調節血液細胞。

2.預防心腦血管疾病

擴張血管、降低血壓，改善微循環，增加血流量，雙向調節血糖、降低血脂、膽固醇、抑制動脈硬化，預防和治療心腦組織缺血、缺氧症。

3.強身健體

促進蛋白質、核糖核酸（RNA）、去氧核糖核酸（DNA）合成，雙向調節中樞神經，提高腦力，增強學習和記憶能力。

4.提高免疫力

具有免疫調節劑的作用，能使過高或過低的免疫反應恢復到正常，但不干擾機體正常的免疫反應。

5.保肝、抗炎

抗炎的主要有效成分為皂苷，以人參二醇皂苷為主。

田七的營養價值

主要含皂苷、黃酮苷、氨基酸等。止血活性成分為三七氨酸。

田七的食用方法

三七藥膳：在中醫藥理論的指導下，將有滋補、保健作用，並且口感好、無毒副作用的三七與有關的中藥、食物相配伍，經過精心烹製而成的既可防病、治病，又是美味佳餚的食品，稱三七藥膳。三七藥膳“寓醫於食”，既將藥物作為食物，又將食物賦予藥用，藥借食力，食助藥威；既具有營養價值，更具有防病治病、保健強身、延年益壽的功效。因此，三七藥膳既不同於一般的中藥方劑，又別于普通的飲食，是一種兼有藥物功效和食品美味的特殊膳食。它可以使用者在心理上感覺是一種享受，在享受中身體得到滋補，疾病得到治療。