它是“長壽芽”，也是一道美容菜，便宜但吃過的人並不多，常吃皮膚紅潤細膩！

綠豆芽='_blank' href='/baike/huangdouya/'>黃豆芽�們餐桌上黃豆芽、綠豆芽非常常見，但是花生芽並不常見，而花生芽的營養價值在蔬菜之中是名列前茅。花生是養血第一食物，被古人喻為長生果，花生最有營養的吃法是把花生米泡發了芽以後吃。這樣吃才能發揮花生最大的美容功效。常吃發芽後花生，不僅臉上變的紅潤細膩了，就是乾裂的腳底，也能變得粉紅粉紅。同時花生芽中的“白藜蘆醇”含量要比花生高100倍，保健價值極高。白藜蘆醇屬重要的植物抗毒素，其抑制癌細胞、降低血脂、防治心血管疾病、抗氧化、延緩衰老等作用明顯。

食材：花生芽、五花肉、蒜苗、生抽、薑、鹽。

1、準備好所有食材，花生芽洗乾淨，五花肉與蒜苗切好。

2、熱鍋燒油，放少量的油然後放五花肉下去翻炒。

3、五花肉小火慢慢翻炒至微微發焦時，放入薑片下去一起翻炒。

4、炒出香味後放入花生芽。

5、稍微燜一下後，花生芽微微變軟後加入生抽、鹽、蒜苗翻炒均勻，即可出鍋裝盤。

小提示：1、花生芽是在沙土中發芽的，清洗時一定要洗乾淨了。2、喜歡是辣的朋友可以放一點紅辣椒。