健康食療

吃飯沒胃口 看看三款開胃中醫藥膳

立夏一到,氣溫很快就會升高,天氣一熱很多人就會食欲變差、吃飯沒胃口,這個時候吃些調理腸胃、促進消化的湯粥是最適合不過了,下面就為大家介紹幾款開胃消食的食療方。

一、桂花心粥

藥材:桂花心2克,茯苓2克。

食材:粳米50克。

做法:

粳米淘淨。桂花心、茯苓放入鍋內,加清水適量,用武火燒沸後,轉用文火煮20分鐘,濾渣,留汁。粳米,湯汁放入鍋內,加適量清水,用武火燒沸後,轉用文火煮,至米爛成粥即可。每日1次,早晚餐服用。

功效:調理腸胃,促進腸胃消化。

二、雙棗蓮藕燉排骨

藥材:紅棗、黑棗各10顆。

食材:蓮藕2節(約600克),排骨250克、鹽2小匙。

做法:

1、排骨洗淨,在沸水中汆燙一下,去除血水。

2、將蓮藕沖洗一下,削皮,再切成塊;紅棗、黑棗洗淨,去掉核,備用。

3、將所有的材料放入煮鍋中,加適量的清水至蓋過所有的材料(約6碗水左右),煮沸後轉小火燉煮約40分鐘左右,快起鍋前加入鹽調味即可。

功效:本藥膳的主要功效是健胃消食。蓮藕具有清熱涼血、散瘀止瀉、健脾生肌、開胃消食等功效,可用於治療咳嗽、煩躁口渴、脾虛腹瀉、食欲不振等症狀。

三、四神沙參豬肚湯

藥材:沙參25克,蓮子、新鮮山藥各200克,茯苓、薏仁、芡實各100克。

食材:豬肚1/2個、鹽2小匙。

做法:

1、豬肚洗淨汆燙,切成大塊;芡實、薏仁淘洗乾淨,清水浸泡1小時瀝幹;山藥削皮、洗淨;切塊;蓮子、沙參沖淨。

2、將除蓮子和山藥外的材料放入鍋中,煮沸後再轉小火燉30分鐘,加入蓮子和山藥,再續燉煮30分鐘,煮熟爛後加鹽調味即可。

功效:本藥膳適合脾胃不好的人,常服可以適當地改善體質、增加食欲。豬肚具有補虛損、健脾胃的良好功效,可以補充體力,改善消化功能。

上面就是為大家介紹的3款治療食欲不振的食療方,夏季食欲不振可以吃一吃。