每天下班回家能吃到老婆做的這幾種家常菜，是一件多麼幸福的事情！

每天下班回家能吃到老婆做的這幾種家常菜，是一件多麼幸福的事情！

一、【家常豆腐】

主料：豆腐

調料：鹽、蔥、蒜、生抽、薑、辣醬、豆瓣、白糖各適量

1、將豆腐放入蒸鍋中蒸10分鐘左右，取出涼一下備用。

2、豆腐切開菱形塊，薄厚適中。

3、鍋內放油燒至6成熱左右，放入豆腐塊，煎至兩面金黃出鍋備用。

4、青紅椒切段，鍋內用炸豆腐的油燒至7成熱時放入蔥、薑、蒜爆香，放入辣醬炒出紅油。

5、放入煎好的豆腐塊翻炒，放入糖、生抽翻炒加少許清水。

6、翻炒湯汁快收幹的時候，放入少許鹽出鍋即可。

二、【萵筍香乾】

主料：萵筍、豆干、紅辣椒

調料：白胡椒粉、醬油、麻油、鹽。

做法：

1、萵筍洗淨切絲入沸水鍋中焯燙斷生，撈出瀝幹水分。

2、豆干洗淨切絲入沸水鍋中焯燙斷生,撈出瀝幹水分切。

3、萵筍和豆干混合,放適量白胡椒粉,麻油,醬油拌勻即可。

4、撒上紅辣椒絲裝飾下顏色明豔更有食欲。

三、【蒜苗回鍋肉】

主料：五花肉300克、蒜苗100克

調料：油、鹽、醬油、豆瓣醬、薑、料酒、雞精各適量

做法：

1、五花肉洗淨（如果較長，切成幾段），鍋加水，放入五花肉，煮上幾分鐘。

2、撈出五花肉，肉肉放涼切片。

3、蒜苗洗淨切段。

4、 鍋放點底油，加入五花肉，翻炒。

5、加點料酒、豆瓣醬，翻炒。

6、爆炒出油，加點鹽和薑炒香。

7、加入蒜苗，加點雞精調味炒勻，即可裝盤。