最受歡迎的還是家常菜，易學還美味！教你幾道！

一、肉末蒸豆腐

食材：榨菜、豆腐、肉末、蔥、薑、香蔥、油、鹽各適量

做法：

1、將榨菜切成碎，豆腐切小塊，排入蒸碗中，撒上榨菜碎。

2．鍋裡倒油熱起來，放入蔥薑爆香，倒入肉泥，迅速劃散，倒入生抽翻炒幾分鐘加鹽即可。

3．把炒好的肉末連湯一起倒在豆腐上，上鍋蒸，水開後蒸10分鐘。

4、取出撒香蔥，搭配香菜更好哦。

二、香菇燴山藥

食材：山藥 100g 幹香菇 20g 紅棗 10g 紅椒 20g 土豆 15g 泡香菇水 60ml 橄欖油 少許 鹽 1g 生抽 1茶匙 味全天然萃取味精 1/2茶

做法：

1、山藥去皮洗淨泡鹽水中、香菇洗淨加點糖水發透、紅椒、紅棗洗淨、土豆洗淨去皮；

 2、山藥切筷子條泡鹽水中；香菇去蒂切條；紅椒用切模切成花型；紅棗去核切條；

3、鍋燒熱，倒入植物油，倒入香菇炒香，再倒入紅棗稍炒； 

4、在鍋內下入瀝幹的山藥條炒勻，倒入生抽、鹽、少許香菇水燜煮2分鐘，下紅椒稍炒；

5、將土豆和餘下的香菇水用料理機打勻做為芡汁勾芡，加入味精、滴幾油橄欖油出鍋。

三、肉末炒三丁

食材：豌豆一小碗、胡蘿蔔半根、土豆一個、肉餡60克、植物油、醬油、鹽少許、大蒜末

做法：

1.胡蘿蔔、土豆清理，切成小丁；

2.土豆用清水洗一下，防止炒的時間粘鍋；

3.炒鍋中倒適量的植物油，將肉餡倒入鍋中，煸炒出油後，倒入少許醬油調色；

4.將豌豆、胡蘿蔔丁、土豆丁倒入鍋中，不停翻炒，可加入適量的熱水，不蓋蓋咕嘟兩分鐘；

5.撒少許鹽、倒入大蒜末，翻拌均勻，出鍋裝盤即可。

四、萵筍炒瘦肉

食材：萵筍100克、豬瘦肉100克，大木耳一大朵、胡蘿蔔1根，大蔥1根，大蒜4瓣、青紅椒各2個。紅油、老抽、生抽、醋、白糖、鹽、味精、花椒粉、薑粉、幹澱粉、植物油

做 法：

1、豬瘦肉切細絲，加少許生抽、鹽醃制10分鐘。

2、萵筍、胡蘿蔔去皮切絲，木耳水發後切細絲。

3、青紅椒、大蔥切絲，大蒜切片。

4、老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、薑粉、幹澱粉、鹽、味精加水兌成魚香汁。

5、鍋內加植物油，燒熱後倒入肉絲，滑開，炒熟。

6、加入青紅椒、蔥蒜煸炒出香味。

7、加入萵筍、紅蘿蔔絲煸炒至斷生，放入紅油，繼續煸炒。

8、加入木耳絲，繼續煸炒。

9、倒入兌好的魚香汁，翻炒至熟。