西蘭花世上最全的做法，要學抓緊時間，每道做法，都好學好吃！

　“民以食為天”，儘管炎炎夏日讓我們的胃口變得挑剔，但也要吃得健康

西蘭花培根卷

1，西蘭花依次切中等大小的朵，根據人的數量決定你需要多少朵，清水淋洗，置於容器中，待用

2，培根選用市面上薄薄的那種就可以，此處選用餓是國外可以直接拿來配麵包聲吃的，因為個人不喜歡生吃，所以用來加工

3，鍋裡放適量水，灑入適量鹽，鹽水可以起到殺菌作用，徹底清理花朵之間清水洗不到的地方。
並且用水焯過的西蘭花色澤鮮豔，口感更好！

4，取來焯過的西蘭花，用培根卷像包裹美人魚一樣，將根部依次包裹起來，待用

5，平底鍋置於爐子上，待鍋熱起，放少量油，油熱，依次放入卷好的西蘭花，煎雙面，至微焦黃色，灑上孜然出鍋，擺盤，即可開吃

西蘭花炒杏鮑菇仔

1，把西蘭花的小花一朵朵用手掰下來，或者用小刀在小莖的部位切斷也行，不要整個兒切，花會碎把西蘭花的粗莖切片；杏鮑菇切片

2，先燒開一鍋水，水裡滴幾滴油，一點鹽，把西蘭花焯一下，一變綠就好撈起來啦，炒鍋燒熱，放油燒熱，把杏鮑菇片先煎一下，至軟身

3，加入清水煮開，此時調入少許鹽、生抽、蠔油，一丁點兒砂糖（也可以事先調好汁一直接倒進去煮）倒入剛才撈起的西蘭花，翻炒均勻即可

蝦仁西蘭花

1，用刀子自蝦仁背部剖開，去除蝦線。西蘭花洗淨掰成小朵，彩椒洗淨切小片。

2，煮鍋裡倒入清水添幾滴油，水冒小泡時倒入彩椒和西蘭花焯水，至西蘭花顏色變鮮亮時撈出控水。蝦仁入熱水焯燙至蜷起，變透亮後撈出。

3，炒鍋裡倒入少許植物油，油熱後放入生薑炒香。倒入西蘭花和彩椒片，翻炒均勻。倒入蝦仁，調入一點蠔油炒勻，根據口感適當的放一點精鹽，炒勻即可。

蠔油西蘭花

1、西蘭花用淘米水侵泡30分鐘後，用清水洗淨撕小朵；

2、鍋中燒沸水，放入西蘭花，2勺子鹽，蓋上鍋蓋焯2分鐘水；

3、撈出馬上放入涼水中，以防西蘭花變黃；

4、等涼後撈出，瀝幹水份，備用；

5、鍋預熱，放入油，油熱後放入西蘭花炒一下；

6、再淋入3勺子蠔油；

7、最後炒均勻，即可起鍋；