這菜全家受益，小孩補鈣，男人下，女人補充膠原蛋白！

　“民以食為天”，儘管氣溫一天天的回升讓我們的胃口變得挑剔，但也要吃得健康，也要吃出苗條！那麼，現在出現吃什麼呢？下面就為大家推薦推薦！

這種野菜，人們爭著採摘，味美可口。這種綠中帶白的灰灰菜可以食用。然而另外一種灰灰菜，綠中帶紫的灰灰菜儘量少吃或者不吃。

1.灰灰菜幼苗可作蔬菜食用，莖葉可喂家畜，全草可以入藥，具有止瀉痢，止癢，治療痢疾腹瀉等作用。

2.灰灰菜若是配合野菊花煎湯外洗，可以有效治療皮膚濕毒以及周身發癢等症狀。

3.灰灰菜性味甘平，具有清熱、利濕、降壓、止痛、殺蟲、止瀉等功效。

4.灰灰菜含有揮發油、藜堿等特有物質，能夠防止消化道寄生蟲、消除口臭，還具有預防貧血、促進兒童生長發育等功效。

灰灰菜：涼拌

涼拌灰灰菜：灰灰菜擇好洗淨後用開水焯透，擠幹，切碎，蒜末辣椒爆炒後(油可以多些)澆在菜上，香油香醋鹽雞精糖調味即可。

灰灰菜：蒸鹹卷

將焯好的灰灰菜團團擠幹水分切碎加入食鹽香油拌均，然後將事先和好的面擀成片，撒上食鹽與油再將拌好的灰灰菜撒上去，壓實卷卷，上鍋蒸上20分鐘即可。