醬烤排骨，外焦裡嫩有滋味，吃了一根還不夠！

1、食材：子排680g、叉燒醬80g、燒烤醬50g、黃豆醬30g。2、子排洗淨。3、用牙籤在排骨肉多的那一面均勻的多紮一些小孔出來。4、翻面，在每根骨頭中間劃上一刀，但不要劃斷。5、把排骨放入盆中。6、將叉燒醬、燒烤醬、黃豆醬倒入碗中，攪拌均勻。7、將醬料倒在子排上，並均勻的給它按摩一下。8、表面封好保鮮膜，醃制1個半小時。9、蒸鍋放足冷水，把排骨放入鍋中，大火燒開轉中小火，45分鐘，蒸至能用筷子輕鬆穿透排骨肉即可。10、 烤盤鋪好錫紙，倒入沙拉油抹勻。

11、 排骨骨頭那面向上放入烤盤，淋入蒸排骨的湯汁，送入烤箱，200度，中層，烤15分鐘，翻面，再刷些許的湯汁，繼續烤15分鐘，烤至表面金黃即可。

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