雞蛋不炒番茄了，換個蘿蔔這樣做，營養多幾倍，挑食的孩子都愛吃

1.五花肉餡中加入鹽、胡椒、澱粉、生抽和薑末，順著一個方向攪拌均勻。

2.再加入紅蘿蔔碎末，還是沿同一個方向攪拌均勻。

3.雞蛋中加入適量澱粉、鹽攪拌均勻備用。

4.將鍋燒熱，加適量的油，將蛋液輕輕倒入後，轉動鍋。

5.待蛋液完全凝固後，將蛋皮拿出放在案板上攤涼。

6.將準備好的紅蘿蔔肉餡平鋪在蛋皮上。

7.將蛋皮卷起，外麵包上一層保鮮膜，用牙籤紮幾個小孔。

8. 燒鍋水， 水開後將蛋捲放入。

9. 蒸上十分鐘拿出來放涼，將蛋捲切成片。