午餐就這樣吃，簡單省事，做起來吧！

炒雞蛋="color:rgb(50, 50, 50);text-align:justify">一、青椒炒雞蛋

食材：雞蛋200克、青椒100克、豬油20克、鹽3克、味精2克、大蔥10克

做法：

1.將青椒用清水洗淨，去籽，切成長條狀

2.將雞蛋磕入碗內，用筷子攪勻備用

3.鍋內加油燒熱，倒入蛋液炒好後盛出備用

4.鍋內另加油燒熱，放入蔥花熗鍋

5.再放入青椒絲和精鹽翻炒片刻

6.最後放入味精和炒好的雞蛋炒勻即可出鍋

5.再放入青椒絲和精鹽翻炒片刻

6.最後放入味精和炒好的雞蛋炒勻即可出鍋

二、蘑菇肉片

食材：精瘦肉100克，雞腿菇400克，青紅椒各1個，蔥，薑，鹽，油，糖，醋，十三香作料

做 法：

1、瘦肉放冰箱凍兩小時，取出切絲。

2、青紅椒切絲，蔥薑切絲。

3、鍋裡放入油30克燒熱，放入肉絲翻炒幾下，加入蔥薑、雞腿菇繼續翻炒。

4、再加入醋、十三香作料、少許糖，再翻炒幾下即可出鍋。

三、什錦炒飯

食材：

米飯200克、雞蛋2個、青椒1、蔥1/2根、胡蘿蔔1/2根、香腸1/2根、香油4滴、香菜1根、植物油2湯匙

做法：

1.把胡蘿蔔、香腸、青椒和蔥切丁

2.把雞蛋打入碗內攪拌，放食鹽和水再攪拌均勻，這樣攤出來的雞蛋會比較嫩。

3.將雞蛋煎至兩面金黃。

4.把煎好的雞蛋切碎。

5.鍋內加油燒熱，把切好的輔料倒入鍋內小炒一下再倒入米飯。

6、至米飯分成一粒粒，最後加點香油

四、無油家常豆腐

食材：嫩豆腐 泡發木耳 鮮百合 鮮豌豆 胡蘿蔔、鹽 醬油 西洋菜蜜（沒有就普通蜂蜜）

做法：

1、木耳入開水焯一下去青味～撈起備用。

2、下胡蘿蔔塊和豌豆和少許水煮軟，跟著放調料調味，再放豆腐和百燜煮入味，最後勾芡～起鍋