超可愛的HelloKitty翻糖蛋糕 無法拒絕的少女心

每一個女孩有一顆童話的夢，如夢如幻的。很多女孩都喜歡HelloKitty，今天我們就迎合他們，做一個超級可愛的HelloKitty翻糖蛋糕。

粉嫩可愛的樣子，漂亮的蝴蝶結，我想如果送給你的話，你應該不會拒絕吧。

主料

原料：低筋麵粉160克雞蛋8個

糖100 克 + 50克油100克

牛奶100克鹽 3克

香草精幾滴白醋幾滴

輔料

翻糖原料： 翻糖糖膏600克甘佩斯100克

翻糖色素(粉紅、黃色、黑色)各幾滴意式蛋白霜材料（用於夾餡和抹面）： 黃油300克

蛋白3個糖粉150克

做法步驟

1. 將牛奶、50克糖、油放入一容器內；

2. 同時將蛋黃放入其中，蛋清打入無水無油的容器中;

3. 將蛋黃混合液打散，再加入香草精，攪拌均勻；

4. 加入過篩的低筋麵粉和鹽； 6. 7. 挑起倒立起小三角不流動；

5. 充分攪拌均勻備用;

6. 將蛋清打出魚眼泡時加入另外100克糖的三分之一，攪拌均勻後； 分兩、三次加入糖攪拌均勻；

7. 在打發好的蛋清中加入幾滴白醋, 再打發一下;

8. 打發好的蛋白能用攪拌器挑起倒立起小三角不流動；

9. 將打發好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黃液中，將它們攪拌均勻;

10. 將攪拌好的液體再倒入剩餘的三分之二打發的蛋清中，將它們攪拌均勻；

11. 倒入所需要的模具中；

12. .放烤箱前先振動兩下，再放入預熱好170度烤箱中；

13. 中下層45分鐘，烤好後拿出來倒立在網架上；

14. 製作奶油糖霜： 黃油室溫軟化， 加入糖粉， 用電動攪拌器攪拌成羽毛狀；

15. 依次加入蛋清， 攪拌均勻後再加入下一個；

16. 最後混合好備用；

17. 將奶油糖霜塗抹在蛋糕表面和四周；

18. 同時將兩個蛋糕表面都塗抹平， 放入冰箱中冷藏一下定型；

19. 將翻糖糖膏加入粉色色素， 調顏色；

20. 調製到喜歡的顏色後就在案板上先鋪些粉， 開始擀皮；

21. 將翻糖皮擀到足夠大的直接， 能完全覆蓋蛋糕；

22. 利用擀麵杖將翻糖皮移到蛋糕上；

23. 用小刀切去多餘的邊；

24. 再用平鏟將表面及四周抹平， 整理好；

25. 上層蛋糕顏色想淺一點， 因此再加入適量的糖膏調製顏色；

26. 同樣的方法將上層蛋糕包好；

27. 利用家中壽司HOLLEKITY的模具， 先將紅色放在結子上；

28. 再放入白色的翻糖， 按壓下去；

29. 再倒扣出來， 這樣HOLLEKITY的頭就做出來了；

30. 調團黑色的麵團， 製作它的眼睛和鬍鬚；

31. 用黃色的翻糖作為它的鼻子；

32. 再分別按比例做出身體、胳膊和腿；

33. 由於頭比較重， 用牙籤固定身體； 當然也可以固定胳膊和雙腿；

34. 這樣HOLLEKITY就完成了；

35. 調製一團黃色的翻糖， 用蝴蝶模具按壓；

36. 這樣一個蝴蝶就完成了；

37. 將蝴蝶放在手臂上；

38. 將兩個蛋糕（8寸和6寸）的蛋糕放好；

39. 按壓一個圓形放入中間；

40. 搓些小球作為珍珠放在兩層的結合處；

41. 擀一白色長條， 用花邊模具按壓；

42. 去除多餘的部分， 就形成了一條花邊；

43. 將它粘在底層蛋糕的邊緣；

44. 在模具中先撲些粉， 將糖膏按壓所需的模具中（寧願少，不能多， 但要將底部鋪滿）；

45. 倒出來， 這樣樹葉就完成了；

46. 將它粘貼在底層蛋糕的四周；

47. 用小花模具按壓些小花；

48. 中間粘點蜂蜜， 將珍珠糖放在中間作為花朵；

49. 將小花朵隨意的粘在上層蛋糕表面上；

50. 最後將剛製作好的HOLLEKITY放在上層蛋糕中間。

51. 來個她的特寫；